Savanna Rhum Blanc Lontan 57 poprvé spatřil světlo světa v roce 2016, kdy palírna oslavila 60. výročí Maison du Whisky. To, co začalo jako limitovaná edice pro specialistu na lihoviny, je od té doby směsí zahrnutou do běžné výroby.
Každý sud je ručně vybrán, pečlivě vyhodnocen a smíchán tak, aby vzniklo něco výjimečného. Výsledkem je kolekce vynikajících luxusních směsí stáčených do omezeného počtu krásných černých lahví.
Tento rum, inspirovaný konceptem "Magisterium", ztělesňuje symbolickou autoritu ve světě lihovin, hájí umění tradiční destilace a čistotu chutí. Jedná se o 26. vydání v rámci Exceptional Cask Selection společnosti Foursquare.
Každý sud je ručně vybrán, pečlivě vyhodnocen a smíchán tak, aby vzniklo něco výjimečného. Výsledkem je kolekce vynikajících luxusních směsí stáčených do omezeného počtu krásných 5.955 kusů černých lahví.
Edice Era of Discovery přináší plnění, jež reprezentují rozmanitost rumového světa. Tato sada vznikla z venezuelského rumu, který ve Vizovicích zrál nejdříve v sudech po bourbonu a dozrával v sudech, ve kterých předtím odpočívalo sherry.
Naga Shani je založena na rumu ze siamského království, který je 62 % proslulý svou kvalitou a charakterem. Zraje deset let v sudech z amerického dubu ex-bourbon, které slouží jako ideální základ. Mistr lihovarník Naga Shani zlepšuje proces zrání tím, že tento rum plní do sudů po sherry Pedro Ximenez a snižuje obsah alkoholu na 46 % obj.
Krásná limitovaná edice od Frederic Kafka Distillery. Single cask destilovaný na Jamajce vydal po více než 21 letech pouhých 182 lahví. Krásně jemný, lehce éterický v sudové síle 49,8%.
Worthy Park Bar White Overproof Rum pochází s Jamajky, kde s vyrábí už od roku 1741. Jedná se o nezrající blend rum. Jeho chuť je trošku složitější, než by se očekávalo.
Plantáže Trois Rivières byly založeny kolem roku 1660 a patří tak k nejstarším v Karibiku. Vyrábí se zde rumy typu "agricole", které vznikají fermentováním a destilováním třtinové šťávy získávané z prvního lisování, a to dle přísných standardů kvality prestižního označení A.O.C.
Tento relativně mladý melasový rum byl destilovaný v roce 2012 v palírně Worthy Park na Jamajce. Po destilaci se nechal zrát po dobu 4 let v tropickém karibském podnebí, následně ještě rok dozrával v dubových sudech v Evropě.
Tento Transcontinental zrál první 2 roky v tropickém podnebí souostroví Fidži a následně ještě další 1 rok v mírném evropském klimatickém pásmu. Vyrábí se z melasy a neobsahuje žádný přidaný cukr.
Za výjimečností každého rumu Transcontinental Rum Line jsou dvě fáze zrání, které probíhají ve dvou rozdílných klimatických pásmech. Byl vyroben z fermentované melasy a destiloval se v Queenslandu pomocí Pot Still v roce 2014. Zrál nejdříve pět let v Austrálii ex-bourbon a následně byl převezen do Francie, kde zrál další dva roky v sudech ex- cognac.
Stárne 12 let v amerických sudech po bourbonu. Ve vůní cítíme pomeranče, dubové dřevo, pepř, vanilku a vlašské ořechy. Chuť je kouřová, sladká po citrusech, malinách, banánech, karamelu a vanilce.
Pti Lakaz je poctivým důkazem toho, čeho lze dosáhnout při sudovém zrání v tropickém klimatu Seychel. Základem je Tradiční seychelský třtinový rum destilovaný na pot stillu a dozrávaný ve čtyřech různých sudech – včetně dvou po portském – Do výsledného blendu je přidán 8 let starý destilát z palírny Foursquare. Na zdraví!
