Overproof rumy

Exkluzivní edice filipínského rumu, vytvořená na počest 500 let od prvního obeplutí Země.

Velkolepé zakončení jedné z nejuznávanějších rumových sérií na světě. Edice MARK XXXI EPILOGUE je posledním vydáním řady Exceptional Cask Selection, kterou více než 18 let osobně vytvářel Richard Seale.

Inspirovaná historickými navy rumy, které byly po staletí součástí britského královského námořnictva. Tento jedinečný blend spojuje rumy z Barbadosu (43 %), Trinidadu (36 %), Guyany (17 %) a Jamajky (4 %).

Exkluzivní edice z palírny Antigua Distillery, vytvořená jako druhé vydání prestižní série High Congener Series. Rum byl destilován v roce 2014, téměř deset let zrál v pečlivě vybraném sudu po bourbonu a lahvován v roce 2023.

Elegantní rhum agricole z francouzských Antil, který ukazuje úplně jinou tvář rumu, než na jakou jste zvyklí z melasových stylů. Vyrábí se z čerstvé šťávy cukrové třtiny a klade důraz na autenticitu – bez přidaného cukru, bez barviv.

Po klasickém zrání v dubových sudech je dokončen (finishován) v sudech po madeirském víně, což mu dodává výraznou hloubku, sladkost a komplexní ovocný charakter.

Špičkový barbadoský rum z legendární destilerie Foursquare, který zraje minimálně 14 let v dubových sudech.

Prémiový venezuelský rum Diplomático Ambassador představuje vrchol řemesla destilerie.

Autentický vintage rum z Dominikánské republiky, který je součástí řady „Unaltered Rum“ – tedy bez přidaného cukru, barviv a bez chill-filtrace.

Autentický single distillery rum z Guyany, patřící do řady „Unaltered Rum“ – tedy bez přidaného cukru, barviv a bez chill-filtrace.

Autentický jamajský rum z řady „Unaltered Rum“, tedy bez přidaného cukru, barviv a bez chill-filtrace.

Unikátní kolumbijský rum z produkce Coloma, který vznikl doslova „krásnou chybou“. Díky neobvyklému procesu zrání nabízí netradiční a velmi komplexní chuťový profil.

Vyrábí se tradiční metodou Pure Single Rum výhradně v měděných kotlíkových destilačních přístrojích (Pot Still) po dlouhé fermentaci s využitím divokých kvasinek.

Edice Exceptional Cask Selection Mark XXVIII z legendární barbadoské palírny Foursquare Rum Distillery. Tento single blended rum vzniká spojením destilátů z měděného double retort pot stillu a kontinuální Coffey kolony.

Limitovaná edice prémiového rumu, která otevírá novou sérii Origen od značky Dos Maderas. Rum byl destilován v Thajsku, kde zrál 12 let v bourbonových sudech, poté putoval do španělského Jerezu.

Destilován v roce 2002 z melasy kolonovou destilací a následně 22 let zrál v sudu po bourbonu, díky čemuž získal výjimečně komplexní a elegantní charakter.

Destilován v roce 2011 z melasy kolonovou metodou v palírně Travellers Liquors Ltd. a následně 12 let zrál v tropickém podnebí v sudech po bourbonu. Finálních 12 měsíců dozrával v sudu po koňaku v Dánsku.