S.B.S Belize 2011 0,7L, 52%, -DB-
Destilován v roce 2011 z melasy kolonovou metodou v palírně Travellers Liquors Ltd. a následně 12 let zrál v tropickém podnebí v sudech po bourbonu. Finálních 12 měsíců dozrával v sudu po koňaku v Dánsku.
Lahvován byl v srpnu 2024 při síle 52 %, bez filtrace za studena (Non Chill Filtered), přičemž vzniklo pouze 499 lahví.
Chuť
Sametová, bohatá a krásně kořenitá 🍫☕🍮 Na patře se rozvíjejí hebké vrstvy vanilky a karamelu, které doplňují tóny kvalitní čokolády, čerstvě pražené kávy a jemného koření. Vliv koňakového sudu dodává rumu příjemnou kulatost a elegantní ovocné nuance, zatímco dlouhý závěr přináší jemné dubové tóny, hnědý cukr a příjemně hřejivé doznívání.
Aroma
Luxusní, vanilkové a jemně tabákové 🥥🍦🍂 Ve vůni dominují tóny kokosu, krémové vanilky a aromatického tabáku, které se prolínají s karamelizovaným hnědým cukrem a jemným dubovým dřevem. V pozadí se objevují lehké ovocné a vinné nuance pocházející z dozrávání v koňakovém sudu, které dodávají aromatu hloubku a eleganci.
Barva
Tmavě jantarová se zlatavými až měděnými odlesky.
Doporučené servírování
🥃 Nejlépe si jej vychutnáte samotný při pokojové teplotě nebo s několika kapkami vody, které pomohou otevřít jeho komplexní aroma i chuť.
🥃 Díky síle je ideální pro pomalou degustaci, při které naplno vynikne spojení bourbonového a koňakového sudu.
🍫 Výborně se snoubí s kvalitní hořkou čokoládou, kávovými dezerty, praženými pekanovými ořechy nebo vyzrálými tvrdými sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.9 kg |
| EAN: | 5712718009958 |
| Hlavní kategorie: | Rum |
| Značka: | 1423 S.B.S. |
| Země původu: | Belize |
| Dárkové balení: | Dárkové balení |
| Doba zrání: | 13yo |
| Ročník: | 2011 |
| Druh rumu: | Tmavé rumy |
| Styl zrání: | Bourbon, Cognac |
| Stupeň lihovitosti: | více než 45% |
| Velikost lahve: | Standardní lahve |
| Objem: | 0,7L |
| Obsah alkoholu: | 52% |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
