Destilován v roce 2011 z melasy kolonovou metodou v palírně Travellers Liquors Ltd. a následně 12 let zrál v tropickém podnebí v sudech po bourbonu. Finálních 12 měsíců dozrával v sudu po koňaku v Dánsku.
Série Savoir Faire, vzdává hold konkrétním místům zrání. Edice Beau Plan odkazuje na historické sklepy destilerie, kde rum dlouhá léta dozrává v ideálních podmínkách.
