English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023 Limited Edition 0,7L, 62%, -DB-
Exkluzivní edice z palírny Antigua Distillery, vytvořená jako druhé vydání prestižní série High Congener Series. Rum byl destilován v roce 2014, téměř deset let zrál v pečlivě vybraném sudu po bourbonu a lahvován v roce 2023.
Díky vysokému obsahu kongenerů nabízí mimořádně intenzivní, komplexní a autentický chuťový profil. Rum je nefiltrovaný za studena, bez přidaných barviv a představuje výjimečnou ukázku moderního rumového řemesla z Antiguy.
Chuť
Černé třešně, švestky a výrazné koření 🍒🥃🌿 Na patře zaujme plnou, téměř voskovitou texturou, která dokonale vyvažuje vysoký obsah alkoholu. Rozvíjejí se tóny černých třešní, zralých švestek a rozinek, které doplňuje hnědý cukr, hřebíček, skořice a jemná lékořice. V závěru přichází elegantní dubové koření, tabák a jemné kožené tóny, které vytvářejí dlouhý, intenzivní a mimořádně komplexní finiš.
Aroma
Hnědý cukr, fíky a exotické koření 🌰🍎✨ Ve vůni se nejprve objevují netradiční tóny šalvěje a jemné papriky, které postupně přecházejí do hnědého cukru, sena, kešu ořechů, rozinek a hřebíčku. Po chvíli se rozvine bohaté aroma fíků, datlí, červených jablek, lékořice a černého pepře. Přidání několika kapek vody odhalí další vrstvy hořké čokolády a čerstvě pražené kávy.
Barva
Intenzivní tmavě jantarová s měděnými odlesky.
Doporučené servírování
🥃 Nejlépe si jej vychutnáte samotný ve sklenici typu Glencairn při pokojové teplotě.
💧 Několik kapek vody otevře další vrstvy čokolády, kávy a sušeného ovoce a dokonale zakulatí vysokou sílu alkoholu.
🧊 Podávání s ledem se u této sudové edice nedoporučuje, aby vynikla její plná komplexnost a autentický charakter.
🧀 Výborně doplní vyzrálé tvrdé sýry podávané s medem a ovocem, kvalitní hořkou čokoládu nebo prémiový doutník.
🎁 Díky zrání v jediném sudu po bourbonu, lahvování při sudové síle 62 %, absenci studené filtrace a limitovanému vydání představuje English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023 výjimečný sběratelský rum určený především zkušeným milovníkům autentických karibských destilátů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.33 kg |
| Hlavní kategorie: | Rum |
| Značka: | English Harbour |
| Země původu: | Antigua |
| Dárkové balení: | Dárkové balení |
| Druh rumu: | Tmavé rumy |
| Stupeň lihovitosti: | více než 45% |
| Velikost lahve: | Standardní lahve |
| Objem: | 0,7L |
| Obsah alkoholu: | 62% |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
