Malteco Reserva Maya Rum 15yo 0,05L, 40%

Plantation Barbados Grande Reserve se od ostatních rumů odlišuje tím, že po dozrání na Barbadosu se nechává uležet ve Francii v sudech po koňaku. Vyniká plnou chutí s tóny tropického ovoce. Jeho závěr je příjemný a nasládlý.

Vyrábí se v proslulé palírně Richarda Seala Foursquare Distillery. Tato palírna, známá svými tradičními destilačními metodami a vysoce kvalitním zráním v sudech, je synonymem vynikajících, neředěných rumů bez umělých přísad.

Chairman's Legacy předvádí umění míchání kotlíkových a sloupcových rumů. Kromě tradičních rumů na bázi melasy se „Legacy“ vyznačuje přídavkem destilátu šťávy z cukrové třtiny, což je ochranná známka společnosti Laurie ode dne, kdy pěstoval cukrovou třtinu v okolí palírny, aby izoloval charakteristické proprietární kvasinky, kterými je Chairman's Reserve tak známý.

S.B.S je zkratka pro Single Barrel Selection. Jak název napovídá, od roku 1423 se pro každý produkt této produktové řady stáčí pouze jeden sud. Každý sud je vybrán pro příslušné plnění do lahví podle zvláštních kritérií a lahvován s omezeným počtem lahví.

Zraje minimálně 14 let ve vybraných sudech, čas zraje v dubových sudech a poté ještě v sudech po sherry.

Ceylon Arrack se vyrábí pouze z přírodních ingrediencí, mezi kterými vyniká především kokosový květ. Vyrábí ho palírna Rockland Distilleries na Srí Lance.

Dlouho očekávaný rum Doorly's Rum 12yo je vynikajícím rumem ze známé barbadoské destilerie Foursquare. Má ovocnou a karamelovou chuť s nádechem tabákových listů. Závěr je příjemný, plný cukrové třtiny a naplaveného dubu.

Rum z Mauriciusu, který zraje několik let v těch nejlepších klimatických podmínkách a jeho chuť a vůně je lahodná po koření, vanilce, banánu a rozinkách. Skleněná láhev je ve tvaru ptáka DODO, který žil na Mauriciu do 18 století, než byl vyhuben.
Každá láhev je ručně vyráběná a z prodeje každé z nich je část věnována na podporu rezervace, kde žijí přísně chránění ptáci a například i Kareta velká.

Jedná se skutečně o velmi zvláštní směs. Oslavuje 175 let Alberta Heinricha Riise a poprvé byla lahvována v roce 2013, přesně 175 let poté, co poprvé otevřel dveře své lékárny na Sv. Tomáši. Tyto vzácné kapky se připravovaly dlouho, ale jen ty nejlepší si zaslouží výročí takového historického filantropa.

Ručně vyráběný rum, do kterého se přidává směs přírodní vanilky, hřebíčku, pomeranče a dalšího exotického koření. Vzniká na malebném karibském ostrově Svatý Kryštof. Rodinný podnik zde založil v roce 1986 Bob Brinley.

Navzdory vysokému obsahu alkoholu má legendární Pusser's Navy jemnou chuť a díky přírodním ingrediencím také plné tělo. Rum se vyrábí metodou "pot-still" - destilací podobnou jako u single malt whisky, která produkuje výrazně bohatší chuť.

Matusalem Gran Reserva Solera Rum 23yo je luxusní rum zrající metodou solera v dubových sudech po francouzském koňaku. Matusalem je původem kubánský rum. Jeho výroba ovšem byla včas přesunuta do Dominikánské republiky a unikla tak znárodnění.