Corvezzo Family Collection Rosé Brut Bio 0,75L, 11.5%

Farma Luca Ricci je z Collalto di Susegana. Vede jí Federico Ricci, syn Lucy, který farmu na konci 90. let založil. Na samém začátku byla hlavním cílem produkce červených vín. Poptávka po kvalitním proseccu je však podnítila k doplnění portfolia.

Vinařskou tradici rodiny Corvezzo započal na začátku 20. století Guiseppe na úrodných vinicích mezi vesnicemi Cessalto a Motta di Livenza. Dnes se vinařství soustředí na produkci organických šumivých vín a na pěstování hroznů bez použití pesticidů, herbicidů a syntetických hnojiv.

V roce 1958 založil Osvaldo Balbinot, za pomoci své manželky Elsy a následně i syna Ernesta, malý podnik v odvětví vína. Je to začátek snu, který překlenul tři celé generace. Název je odvozený od slunné kopcovité oblasti Manzana v Trevisu. 

Vše začalo roku 1942, kdy Aldo zdědil po svém otci "Col del Lupo", kopec pokrytý vinicemi a malým domkem s dechberoucím výhledem. Dnes se o vinařství stará jeho dcera Diana a synovci Marco a Giulia, se stejnou úctou a smyslem pro zodpovědnost.

Vinařství bylo založeno roku 1922. Sergio Nardin předal své zkušenosti a vášeň svým synům, Paolovi, enologovi, který sleduje produkci, a Pietrovi, který koordinuje obchodní aspekt.

Vinařství Bepin de Eto dbá na vysokou, nekompromisní a precizní kvalitu všech svých výrobků. Vysoké závazky kvality se odráží jak ve skvěle technologicky zvládnutých šumivých vínech, tak v originálním a úchvatném balení.

Aroma je plné jablek a hrušek s exotickými tóny liči a bílých broskví, které doplňují kulaté tóny medu a máty. Chut je bohatá, pevná a harmonická chuť s dlouhou dochutí.

Vinařskou tradici rodiny Corvezzo započal na začátku 20. století Guiseppe na úrodných vinicích mezi vesnicemi Cessalto a Motta di Livenza. Jeho vnuci v 70. letech rozšířili obdělávanou plochu na 140 hektarů. Renzo byl průkopníkem v oblasti udržitelné výroby vín. V té době zavedl integrovanou ochranu proti škůdcům, aby omezil používání pesticidů.

Duca di Dolle je synonymem typické italské pohostinnosti a rodinné atmosféry. Uprostřed vinic se nachází skromné, přesto luxusní ubytování kombinující rurální styl s čistou moderností. Den po dni se neomrzí sednout si na terasu se sklenkou skvělého prosecca.

V dnešní podobě vín Bepin de Eto se odráží dlouholetá poctivá práce, která je patrná jak ve skvěle technologicky zvládnutých vínech, tak v jejich originálním a úchvatném balení.

Sběr hroznů probíhá pouze ručně a následná výroba a proces vinifikace jsou důsledně kontrolovány. Právě díky ruční sklizni a nízkým teplotám mají vína nízký obsah síry a do budoucna si vinařství klade za cíl siřičitany ještě více omezit.

Vinařství Ca' di Rajo bylo založeno roku 2005 rodinou Cecchetto. Využívají nejinovativnější vinařské technologie a její moderní zařízení umístěny ve fascinujícím historickém kontextu, v panství ve středověké vesnici. Vinařství se zaměřuje jak na výrobu šumivých, tak i tichých vín té nejvyšší kvality.