Le Manzane Springo Green Sui Lieviti DOCG 0,75L, 11.5%
Vyrobené tradiční metodou Sui Lieviti (Col Fondo). Po ruční sklizni hroznů 100 % Glera víno nejprve zraje pět měsíců na jemných kalech, následně probíhá druhotné kvašení v lahvi bez odstřelu kalů.
Díky tomu zůstávají kvasinky přirozeně na dně lahve, kde vínu dodávají větší komplexnost, krémovější texturu a dlouhověkost. Výsledkem je nefiltrované prosecco s nulovým zbytkovým cukrem, výraznou mineralitou a autentickým charakterem oblasti Conegliano.
Chuť
Suchá, minerální a krásně svěží 🍏🥂🍞 Na patře se rozvíjejí tóny zeleného jablka a žluté broskve, které doplňují jemné nuance čerstvě upečeného chleba vzniklé dlouhým kontaktem s kvasinkami. Chuť je velmi suchá, svěží, příjemně slaná a doplněná jemně krémovým perlením s dlouhým minerálním závěrem.
Aroma
Ovocné, jemně květinové a lehce kvasinkové 🍏🌼🍞 Ve vůni dominují tóny jablka, broskve a bílých květů, které doprovází jemné aroma chlebové kůrky a čerstvého pečiva. Celkový aromatický profil je elegantní, čistý a přirozeně komplexní.
Barva
Jemně zakalená slámově žlutá s velmi jemným a dlouhotrvajícím perlením.
Doporučené servírování
🥂 Podávejte dobře vychlazené při teplotě 5–7 °C. Před otevřením můžete láhev jemně otočit, pokud chcete promíchat usazené kvasinky a vychutnat si víno v jeho tradiční podobě „Col Fondo“.
🦪 Skvěle doplní čerstvé ústřice, tatarák z tuňáka, sushi, carpaccio, syrové mořské plody nebo tradiční benátské salámy a soppressu.
🧀 Výborně si rozumí také s čerstvými sýry, lehkými rybími předkrmy a středomořskou kuchyní.
🌡️ Díky zrání na kvasinkách nabízí jedinečný degustační zážitek – víno se ve sklenici postupně vyvíjí a s každým douškem odhaluje nové vrstvy minerality, ovocnosti a jemných chlebových tónů.
Zbytkový cukr: 0 g/l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.425 kg |
| EAN: | 8033040890258 |
| Hlavní kategorie: | Prosecco |
| Značka: | Le Manzane |
| Země původu: | Itálie |
| Cukernatost vína: | Brut |
| Stupeň lihovitosti: | 0 až 20% |
| Velikost lahve: | Standardní lahve |
| Objem: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
