Aberlour Non Chill Filtered Whisky 12yo má výrazně citrusový charakter. Tato whisky zrála nejprve v dubových sudech, následně dozrávala v sudech ex Sherry. Zrání po Sherry dodaly whisky jemnou a vyváženou chuť.
Tato whisky zraje 3-4 roky a destiluje se v palírně Lawrenceburg Distillery v Indianě. Pro konečné lahvování je pečlivě ručně přivedeno na pitnou sílu v historické palírně James E. Pepper pomocí vody z historické vápencové studny.
