Vytvořen na oslavu 175. výročí Alberta Heinricha Riise, který v roce 1838 otevřel svůj slavný Apothecary Hall na Saint Thomas. Jeho vášeň pro destilaci, karibské suroviny a dokonalé řemeslné zpracování tvoří dodnes základ značky Old St. Croix.
Jedná se o směs 5 letých rumů z Guyany a Barbadosu, která dozrává ve sklepích vinařství Williams & Humbert v Jerezu na jihu Španělska. Zde dozrává další jeden rok ve starých sudech po sladkém sherry Pedro Ximenez.
Nejjemnější šťáva z cukrové třtiny, která byla destilována v roce 1983 pomocí pečlivě sledovaného procesu. Zrál dlouhých 40 let v bývalých sudech po bourbonu z amerického bílého dubu až do svého lahvování v roce 2023.
Ze starých, pečlivě vypálených sudů po bourbonu vzniká mimořádná směs "Non Plus Ultra". Použitý sudy procházejí delším procesem zuhelnatění, který umožňuje směsi proniknout do dříve nedotčených vrstev dřeva.
Název je odvozen od biblické postavy Metuzaléma, který se dožil 969 let a znamená dlouhověkost a kvalitu. Po kubánské revoluci v roce 1959 značka změnila majitele a výroba byla přemístěna do Dominikánské republiky.
Tato ušlechtilá kompozice, vyrobená z vybraných karibských rumových destilátů, zrála několik let v dubových sudech. Výsledkem je vyvážená, sametová směs, která zaujme svým komplexním aroma.
Jedinečný blend z Thajska. Po smíchání se rum převeze do sklepů Williams & Humbert v Jerezu na jihu Španělska, kde prochází dalším zráním v mimořádně ceněných, 80 let starých sudech po sherry Oloroso.
