Vzniká smícháním prémiového rumu Dos Maderas 5+5 PX s desetiletými rumy z Barbadosu a Guyany. Díky tomu se nejprve na patře rozvine suchá chuť 10tiletého karibského rumu, která pozvolna přechází v jemné sladké tóny po sherry Pedro Ximénez.
Zraje několik let v sudech z amerického dubu na úpatí hory Kanlaon. Výsledná směs předvádí původního ducha Don Papa. Překypující citrusy s vanilkou ve vůni.
Při použití tradiční metody solera rum zraje mnoho let v různých dřevěných sudech, než se konečně dočká svých konečných úprav v bývalých francouzských sudech po vinách.
Blend dominikánských rumů, které zrají 6-18 let systémem solera v dubových sudech a následně dozrávají v sudech po sherry. Rum je nasládlý, díky sherry krásně ovocný, s tóny čokolády a vanilky.
Zrání ve vysoce kvalitních sudech mu dodává harmonickou strukturu s vůní vanilky, karamelu a sušeného ovoce, zatímco jemné dubové tóny poskytují příjemnou kořenitost.
Vyrábí se pouze tehdy, když Master Distiller identifikuje sudy skutečně výjimečné kvality z nejlepších palíren v Karibiku a Střední Americe. Zraje v dubových sudech, které dříve obsahovaly fortifikovaná a sladká dezertní vína.
A.H. Riise Family Reserve, původně podávaný výhradně dědicům A.H. Riise a na rodinných setkáních, kombinuje nejlepší a nejstarší rumy v jedinečné směsi.
Směs nejlepšího dominikánského rumu zrála 16 až 21 let v dubových sudech pomocí procesu solera. Poté zrála další 2 až 16 měsíců v bývalých sudech po single malt skotské whisky pro svůj ušlechtilý závěr.
Zrál celých 12 let poté podnikl cestu do Evropy, kde jeho zrání pokračovalo další 4 roky. Díky tomuto kombinovanému staření můžete v rumu Orinoco objevit jedinečnou aromatickou bohatost.
Harbour High Congener 2nd Release 2014/2023 byla vytvořena speciálně k 30. výročí Haroxexu. Tento téměř 10 let starý rum (destilovaný v roce 2014, lahvovaný v roce 2023) zaujme sytě jantarovou barvou.
Diplomático Reserva Exclusiva je venezuelský rum s výraznou chutí karamelu a vanilky, perfektní pro vychutnání samotného nebo jako základ pro prémiové koktejly. Nyní uložen v dárkovém tubusu navrhnutý pro Českou republiku.
Název The Demon's Share vznikl jako protiklad k pojmu andělská daň, což je množství alkoholu, které se při zrání destilátů v sudech vypaří. A pokud si andělé berou svůj podíl z rumu, vezmou si s sebou i démony.
Santos Dumont XO pochází z Brazílie. Zraje v sudech po sherry a portském víně. V tomto rumu nalezneme jemnou chuť s ovocnými tóny. Závěr je dlouhý a sametový. Na etiketě je číslo láhve a sudu, ve kterém rum zrál.
Ron Zacapa XO je luxusní rum ověnčený řadou ocenění z nejprestižnějších rumových soutěží na světě. Zraje metodou solera. Má bohaté karamelové aroma podpořené praženými ořechy, marcipánem a pomerančovou kůrou.
Ron Quorhum Solera 30yo je svým charakterem naprosto jedinečný a představuje vrchol celé řady Quorhum. Pod tou je podepsaná samotná Nancy Garcia de Blanc, manželka Pedra Ramona Olivera Lopéze, který je zakladatelem a majitelem novodobé historie značky Oliver& Oliver.
Nejstarší člen rodiny Esclavo, zraje v sudech z amerického sudu 23 let. Má větší obsah alkoholu 42% a proto je jeho chuť silnější. Náznaky hedvábného karamelu, jemného medu a vanilky. Kromě toho najdete i stopy dubu a bílého pepře. Vše si notuje s tóny silného dřeva, také díky sladkosti, která to celé vyvažuje.
Rumy zrají nezávisle 11 let v sudech po bourbonu, než jsou odborně namíchány hlavním mixérem Deny Duplessisem. Poté se znovu na několik měsíců vloží do dubových sudů pro dokonalé spojení.
Gosling Family Reserve je míchaný rum, jehož nejmladší složka je stará nejméně 16 let. Konkrétní složení je přísně střeženým tajemstvím již po několik generací. Rum je ručně lahvován ( hrdlo je zaléváno voskem ) do láhví typu champagne dle staré tradice. Každá láhev má své číslo.
El Dorado Rum 15 let z Guyany, je jedním z vrcholů v Demerara Distillers. Smíšený rum přesvědčí vysokou kvalitou. Může se pít čistý nebo v míchaných nápojích. To je charakteristické pro tmavé rumy z melasy, že mají špičkovou kvalitu a charakter a komplexní chutě.
