Pircher Williams 3L, 40%

Gölles Marille je vynikající rakouská pálenka z meruněk jemné, vláčné a výjimečně vyrovnané chuti, přesto plné svěžesti a intenzity. Jedná se o čistý neředěný destilát, k jehož výrobě je potřeba 25 – 35 kg zralých meruněk.

Vyrábí se z meruněk z jižního Tyrolska a se svým zvláštním, typicky ovocným aroma, jsou základem pro jemnou pálenku z palírny Pircher.

Malosériový destilát odrůdového ovoce původem z volné přírody. Devítiměsíční fermentace kvasu odpeckovaných višní. Řízená třístupňová destilace. V roce 2014 byl destilát uložen do sudů po sherry z odrůd Palomino a PX (Pedro Ximénez).

Baron Hildprandt Hruškovice je čtyřikrát destilovaná ovocná pálenka, která má díky unikátnímu postupu destilace výrazně čistší a jemnější chuť.

Zrání Pure Apricot probíhá v kameninových nádobách nejméně 3 roky. Zrání dodává destilátu průzračnou barvu s platinovými odlesky.

Žufánek Hruškovica ze sudu je dalším archivním produktem rodiny Žufánků. Tato pálenka zraje v dubových sudech, díky kterým získává vanilkové tóny a nasládlou chuť sušených hrušek.

Borovička je láskyplný průtahový destilát z plodů modrého jalovce pocházejícího ze Slovenska a červeného jalovce z Itálie. Charakteristické vlastnosti tohoto lesního plodu dodávají nápoji osvěžující účinky.

Láskyplný průtahový destilát z plodů modrého jalovce pocházejícího ze Slovenska a červeného z Itálie. Charakteristické vlastnosti tohoto lesního plodu dodávají nápoji osvěžující účinky a dělají z něj nenahraditelnou součást celé řady míchaných koktejlů jako je například Bora Bora (borovička, hruškovice, tonic) a hlavně speciální Junipelder.

Inspirací bylo setkání se zkušenou včelařkou, která chová včely v panenské přírodě podhůří Novohradských hor. V naší jemné jablkovici jsme nechali macerovat medová víčka (víčka medových buněk z medových pláství získaná tzv. odvíčkováváním medových plástů). Víčka se vyznačují velkým množstvím dezinfekčních látek, které chrání med přírodním způsobem před vlhkostí, bakteriemi a negativními vlivy.

Žufánek Salátová Okurka je průtahový destilát z moravské BIO salátové okurky.

Kdoulovice je poměrně netradiční a vzácný ovocný destilát, který dokazuje, že i z poměrně nevzhledných plodů lze pomocí destilace stvořit něco krásného. U Žufánků mění kdoule na výbornou pálenku, v jejíž chuti jsou cítit hrušky, jablka i citronové tóny.

Baron Hildprandt Višňovice je čtyřikrát destilovaná ovocná pálenka.