Clos Martin XO Folle Blanche Armagnac pochází z tradičního domu Clos Martin, jenž se dlouhodobě zaměřuje na odrůdově čisté armagnacy s respektem k terroiru regionu Armagnac. Použití výhradně odrůdy Folle Blanche dodává tomuto destilátu elegantní aromatiku, jemnost a přirozenou ovocnost, která je u dlouho zrajících armagnaců vysoce ceněna.
Tento armagnac zraje přibližně 15 let v dubových sudech, během nichž se postupně rozvíjí jeho hloubka, struktura a harmonická rovnováha mezi ovocem, kořením a dřevem. Označení XO zde znamená plnou vyzrálost, noblesu a dlouhý, kultivovaný projev.
Chuť
Bohatá, hladká a velmi elegantní 🍑🍯. Objevují se tóny sušeného a kandovaného ovoce, meruněk a hrušek, doplněné o vanilku, jemné koření a náznak medu. Chuť je vrstevnatá, dokonale vyvážená a s dlouhým, sametovým dozvukem.
Aroma
Komplexní a ušlechtilé 🌼🍎. Květinové tóny a zralé ovoce se prolínají s jemným dřevem, vanilkou a lehkým kořenitým podtónem, který dodává vůni hloubku a noblesu.
Barva
Tmavě jantarová se zlatými odlesky, odrážející dlouhé zrání v dubových sudech a vysokou koncentraci chutí.
Párování a servírování
🍫 Kvalitní hořká čokoláda – zvýrazňuje ovocné a kořenité tóny.
🧀 Vyzrálé sýry – ideální doplněk k bohaté struktuře armagnacu.
🔥 Doutník – podtrhuje hloubku a eleganci dlouze zrajícího XO.
Clos Martin XO Folle Blanche Armagnac 15yo je ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají vyzrálý, odrůdově čistý a mimořádně elegantní armagnac, určený k pomalému vychutnání a výjimečným příležitostem.
