A.E. Dor Grande Champagne XO Extra Cognac 0,7L, 40%, -DB-

Více než 25letý koňak s výjimečnou kvalitou a osobitým charakterem, který se řadí do kategorie XO. Byl vytvořen roku 1912 Edouardem Martellem pro náročné klienty luxusních hotelů a restaurací.

Park Millesime 1973 Petite Champ Cognac 0,7L je skvělý ročníkový cognac z oblasti regionu Petite Champagne. Velmi omezené množství lahví, číselně označené, vhodné pro sběratele, investory a fajnšmekry.

Vypráví příběh o měděném destilačním zařízení, na kterém se koňak zrodil. Vyrábí se z hroznů z oblastí Fins Bois a Bons Bois a zraje 3 roky v dubových sudech, což je o 7 měsíců déle, než je doba stanovená pro to, aby se koňak mohl jmenovat V.S.

Zraje výhradně v sudech z jemnozrnného dubu. Tato specifičnost podporuje rozvoj rafinovaných vůní, jejichž příkladem jsou sladce ovocné tóny Martell VSOP.

Single Distillery v názvu znamená, že eaux-de-vie pocházejí z jedné palírny a mají tak stejný profil. Výsledný blend je jemnější a ovocnější, chuť méně kořeněná.

Koňak jako žádný jiný, pocházející z krásných sluncem zalitých, oceánem zalitých svahů vinic, s jedinečným a výrazným profilem mořské chuti, hluboce spjatým s jeho ostrovním původem.

K výrobě se používají vlastní vypěstované hrozny z oblasti Cognac. Po dvojité destilaci v měděných destilačních přístrojích vzniká čisté eaux-de-vie, které slouží jako základ pro koňaky. Zrání probíhá v nových dubových sudech. Typický design láhve pro XO vytvořil Gérald de Geoffre.

Grand Breuil VS Cognac je unikátní svou lehkostí, svěžestí a čerstvostí. Je to harmonická směs ovocných tónů typických pro hrozny rostoucí v oblasti Cognac, s jemným květinovým aroma.

Meukow VSOP potěší svým plným aroma s tóny sušeného ovoce a tělem z lesnatých plodů, které se typicky rozvíjí během skladování v malých dubových sudech.

Park Millesime 1970 Fins Bois Cognac 0,7L je skvělý ročníkový cognac z oblasti regionu Petite Champagne. Velmi omezené množství lahví, číselně označené, vhodné pro sběratele, investory a fajnšmekry.

intenzivně aromatický koňak s ovocným a květinovým profilem zdobeným tóny dubu, koření a vanilky získaný pečlivým výběrem eaux-de-vie, který obnovuje kvintesenci chutí terroir. Všechny sudy používané ke zrání jsou výhradně „jemnozrnné“ a mají nízký obsah tříslovin díky specifickému procesu „francouzského lehkého toustování“, který vyvažuje dřevitý charakter a svěží aroma.

Vůně je velmi bohatá na citrusy (zelený citrón, pomeranč) s lehkým tónem dřeva a čaje. V chuti cítíme sušené švestky s lískovým oříškem. Svěží, intenzívní jemnost.