Ampersand Distilling Company je rodinná řemeslná palírna, která se nachází na pětiakrové farmě v údolí Cowichan. Ampersand nabízí to nejlepší ze svých zkušeností s ginem.
Alkkemist Gin se vyrábí z Korngeist, který je třikrát destilovaný. Destilace probíhá pouze za úplňku, což je 12x do roka. Zvláštností tohoto prémiového ginu je, že hlavní složkou není jalovec, ale muškátový oříšek. Rostlinné výtažky: Muškátové hrozny, meduňka, heřmánek, šalvěj, okvětní lístky růží, safír, fenykl, verbena, tymián, máta, jalovec
Tento New Western Gin se vyznačuje integrací rostlinných látek typických pro Dálný východ, včetně citrusů yuzu z Japonska, zázvoru a estragonu, což mu dodává svěží, ovocné a letní aroma. Na rozdíl od ostatních produktů palírny používá Akori specifické japonské rostlinné látky, jako jsou kumquaty, dračí ovoce a zázvor, které dodávají ginu zvláštní a exotickou chuť.
Španělský gin si bere příklad z dálného východu a přidává typické japonské rostliny, jako je dračí ovoce, kumquaty a zázvor. Hlavní botanickou látkou Akori Cherry je japonský třešňový květ. Akori Cherry je výsledkem silné kombinace obilného alkoholu na bázi rýže, jalovce a rostlin inspirovaných Japonskem.
Tradiční pruský drink Adler Berlin Dry Gin, který se vyrábí ve velice omezeném počtu již od roku 1874 zatím v České republice nenacházel zastoupení. K jeho destilaci jsou používány pouze ručně sbírané plody a pyšní se označením "London Dry Gin".
Ableforth's Bathtub Navy Strength Gin ve vůni cítíme obrovský náznak citrusů. Po prvotním zásahu jalovce a citrusových plodů vyniknou koření mnohem více než ve standardním Bathtub. Rovněž nese známky skořice a kardamonu, které jsou podporovány koriandrem a hřebíčkem.
Calvados Roger Groult Venerable je vysoce kvalitní Calvados z oblasti Pays d'Auge ve Francii. Jeho minimální doba zrání je více než 17 let a je pokládán za nejproslulejší blend řady calvadosů Roger Groult.
Calvados Roger Groult 8 Ans d'Age je vysoce kvalitní Calvados z oblasti Pays d'Auge ve Francii. Minimální doba jeho zrání je 8 let uvnitř dubových sudů o obsahu 2 000 litrů. Jeho stálé a intenzivní aroma ho předurčuje k pití během jídla. Je také dobrým společníkem ke kvalitním sýrům a vhodným základem pro přípravu koktejlů.
Calvados Roger Groult 3 Ans d'Age je vysoce kvalitní Calvados z oblasti Pays d'Auge ve Francii. Jeho dvojitá destilace probíhá přes hořící dřevo a následuje zrání v malých dubových sudech o objemu 280 litrů.
Jablečná pálenka, která musí podle zákona zrát minimálně dva roky v dubových sudech. Její domovinou je jižní část Normandie. Vyrábí se dvoustupňovou destilací zkvašeného jablečného moštu.
Každá láhev je ručně tkaná v karnaubské palmě, což je strom pocházející ze severovýchodní Brazílie. Cachaça se destiluje z čerstvě lisované cukrové třtiny a zraje dva roky v sudech z balzámového dřeva.
Velho Barreiro Traditional je prvotřídní značkou oblíbeného brazilského "rumu" Cachaca. Na 6 měsíců se ukládá do sudů ze dřeva stromu Jequtibá Rosa. Cachaca Velho Barreiro si díky svojí nenapodobitelné a intenzivní chuti získala nejednoho příznivce ikonického koktejlu Caipirinha.
Janeiro Cachaca se vyrábí v Rio de Janeiro od roku 1886. Vyrobený z kvašené šťávy z cukrové třtiny (podobně jako Rhum Agricole), je důležitou součástí brazilského národního koktejlu Caipirinha.
Cachaça 51 je nejprodávanější cachaça na světě a je ideální pro výrobu caipirinhy. Mírná sladkost a nevtíravé aroma ji činí tak neuvěřitelně přitažlivou, a proto vyniká ve srovnání s mnoha jinými cachaçami.
Vecchia Romagna Etichetta Nera Brandy je italská brandy, která svůj nezaměnitelný charakter získává díky tomu, že je vyráběna z věhlasné odrůdy vína Vecchia Romagna. Zraje dlouhodobě v dubových sudech, má suchou, ale přesto plnou chuť a výrazné aroma.
