Cardhu whisky

Skotská palírna single malt whisky Cardhu se nachází v oblasti Speyside. Založil ji v roce 1811 John Cumming se svou ženou Helen, která se starala o převážnou část výroby i distribuce a patří jí proto zásluhy za budování dobré pověsti této značky. Původně manželé pálili whisky nelegálně (Helen vždy díky vyššímu položení palírny vyhlížela přicházející četníky a pachy z destilerie maskovala pečením chleba) a oficiální provoz lihovaru se proto datuje až k roku 1824. Dnes rodinný lihovar patří společnosti United Distillers & Vintners a skotská whisky Cardhou je jednou z hlavních přísad míchané whisky Johnnie Walker. Název Cardou je odvozen od výrazu "Carn Dubh", což ve skotské gaelštině znamená "černý kámen".