El Pasador de Oro XO zraje 6-15 let v Karibiku, následně se přepravuje do regionu Charente ve Francii, kde se ještě nechává dozrát v sudech po koňaku. V chuti i vůni se prolínají sladké, ovocné a kořeněné tóny.
El Pasador de Oro Gran Reserva Rum dozrává v sudech po koňaku. Ve vůni můžeme cítít sušené datle, lékořici, muškátový oříšek a skořici. V chuti je cítit stopa pomerančové kůry, vanilky, hořké čokolády, lískových oříšků a tabáku.
Jeho konečné zrání ve francouzských sudech po koňaku mu dodává další aromatickou hloubku, která přináší tóny sušeného ovoce, jemného koření a jemnou květinovou eleganci.
