Rum

Směs nejlepšího dominikánského rumu zrála 16 až 21 let v dubových sudech pomocí procesu solera. Poté zrála další 2 až 16 měsíců v bývalých sudech po single malt skotské whisky pro svůj ušlechtilý závěr.

čerstvá šťáva z cukrové třtiny fermentuje asi 30 hodin a poté se destiluje v klasických sloupcových rostlinách. Po počátečním zrání v dubových sudech následuje speciální úprava sudů po francouzské single malt whisky s rašelinovým potiskem - výjimečná metoda zrání, která dodává rumu hloubku a charakter.

K výrobě rumů Botran se používá panenský med ze šťávy cukrové třtiny, přičemž rum není nijak doslazován. Pomalá fermentace trvá 100–120 hodin za pomoci 100% přírodních kvasinek z ananasu, které dodávají rumům Botran tu pravou guatemalskou energii.

Cristóbal Santa Maria je prémiová série rumů v limitovaných edicích. Tato edice zrála v ex-Islay sudech po whisky. Tato edice byla destilována v roce 2007 a lahvována byla v roce 2022. Celkem bylo nalahvováno 1 509 lahví.

Po prvním vydání Centenario 1985, které vyšlo v roce 2020 na oslavu 35. výročí založení společnosti, nyní přichází „Second Batch“, tedy druhá várka výběrového blendu opět v limitovaném množství.

Přírodně aromatizovaný ananasový rum, který vzniká z rumu Plantation Original Dark, v němž se nechávají po dobu 3 měsíců macerovat šťavnaté a zralé ananasy odrůdy Queen Victoria. Následně zraje v sudu po rešelinové Teeling Single Malt irské whiskey.