Nápoje, Strana 15

Řada Diplomático Distillery Collection představuje rumy, vyrobené na různých destilačních zařízeních, kterými disponuje společnosti DUSA (Destilerias Unidas S.A.). Milovníci prvotřídních destilátů se tak budou mít možnost postupně seznámit s různými chuťovými profily rumů, v závislosti na použitých destilačních zařízeních a budou si tak moci vychutnat čisté esence rumů Diplomático.

Destilát se vyrábí tradičním procesem "Batch Kettle Still", který pochází z Kanady a používal se především k výrobě whisky. Používá se med z cukrové třtiny, který dodává tomuto rumu obzvláště sladký a komplexní základ. 

Rum nejdříve zraje 10 let v dubových sudech po bourbonu, následně 3 roky v sudech po sherry a na závěr další 3 roky v sudech po portském. Celkem tedy 16 let. 

Tento exkluzivní výtvor kombinuje vybrané rumy z Panamy a Jamajky, které jsou známé svými jedinečnými povahovými rysy.

Compagnie des Indes Jamaica Navy Strength Rum 5yo je jednou z nejkvalitnějších směsí, které kdy palírna Compagnie des Indes vyslala do světa. Zraje nejméně pět let v sudech po bourbonu.

Clement je jeden z mála výrobců, kteří produkují agricole rumy, které se vyrábějí pouze z panenské šťávy namísto běžné melasy. Kvalita Rhum Agricole z domu Clement odpovídá osvědčení AOC.

Clairin Sonson je haitský rum, který pochází z vesnice Cabaret, ležící v oblasti Archanie na severozápadě Port au Prince. Jedná se o ročník 2020 a vyrábí se z místní cukrové třtiny odrůdy Madame Meuze, která se pěstuje na 25 hektarech.

Limitovaná edice vytvořená pro oslavu lásky. Podle mayských tradic byl oheň symbolem lásky a jeho strážcem byla bohyně orla Chantico. Mayové byli úzce spjatou komunitou a hluboce si vážili lásky a vztahů.

O. Chilton, zařadil do směsi vyšší procento barbadoských rumů, aby zdůraznil bohaté množství tropického ovoce. Jako vždy se snažil dát směsi svůj vlastní nádech, letos včetně rumu z roku 1997 ze ztracené palírny Caroni v Trinidadu.

Bandita Black je tříletý "Navy rum" s vyšším, 50% obsahem alkoholu. Je dochucen tradičním kořením z Latinské Ameriky, vanilkou a skořicí. 

Tato vybraná směs nejjemnějšího dominikánského rumu zraje až 21 let v dubových sudech metodou Solera. Tato směs zraje 12 až 16 měsíců v ex-oloroso sudu.

Jeho konečné zrání ve francouzských sudech po koňaku mu dodává další aromatickou hloubku, která přináší tóny sušeného ovoce, jemného koření a jemnou květinovou eleganci.

Vyrobený ze směsi Karibských rumů, do kterých se přidalo nejrůznější koření a bylinné výtažky aby měl jedinečnou chuť.

I přes vysoký obsah alkoholu se jedná o spíše lehkou vůni, které dominuje balzamiková glazura a mocca s pomerančovou kůrou nahoře a nádechem toastu. Alkohol je více přítomen na patře, ale příjemným a integrovaným způsobem, kde se znovu objeví tóny z nosu, stejně jako ananas a kokos.

Vychází z osvědčené originální receptury nejprodávanějšího nápoje Royal Danish Navy 40%, ale zvyšuje obsah alkoholu pro intenzivnější chuťový zážitek. I přes zvýšenou sílu zůstává chuť příjemně kulatá. Této charakteristické intenzity a výrazného aroma je dosaženo tradiční kotlíkovou destilací, která obohacuje kořeněný rum o vysoký obsah esterů.

Je šestým a posledním kouskem řady Black Xo. Každá láhev je číslovaná. Celkem bylo vyrobeno 13.665 kusů. Směsi o různém obsahu alkoholu, kde jediný viditelný rozdíl je barva indikace šarže na lahvi a obsah alkoholu.

Ovocný destilát ze švestek vyráběný rodinnou destilerií Žufánek. Tato miniatura představuje ideální způsob, jak ochutnat jeden z nejtypičtějších destilátů střední Evropy.

Ovocný destilát ze švestek vyráběný rodinnou destilerií Žufánek. Tato miniatura představuje ideální způsob, jak ochutnat jeden z nejtypičtějších destilátů střední Evropy.