Ouzo likéry

Ouzo je tradiční řecký a kyperský anýzový likér na bázi silné pálenky z různých plodin (tradičně vína), který se obohacuje aromatickými bylinami. Jeho receptura pochází od mnichů z kláštera na hoře Athos – do původního destilátu podobnému brandy (nazývajícího se tsipouro) jednou přidali anýz a ouzo bylo na světe. Od roku 2006 mohou nést označení ouzo pouze pravé likéry vyrobené v Řecku nebo na Kypru. A kde se vlastně vzal název samotný? Nejvíce teorií se kloní k tomu, že vychází z tureckého slova "üzüm", které označuje hrozen.