Cubical Premium London Dry Gin je velmi lahodný destilát, který svoji osobitost získává tím, že se po druhé výrobní fázi převáží do španělského vinařství Williams & Humbert, kde se ladí ke své finální dokonalosti přidáváním tajných přísad, mezi nimi např. vzácným citrusem Budhova ruka.
Ampersand Distilling Company je rodinná řemeslná palírna, která se nachází na pětiakrové farmě v údolí Cowichan. Ampersand nabízí to nejlepší ze svých zkušeností s ginem.
Alkkemist Gin se vyrábí z Korngeist, který je třikrát destilovaný. Destilace probíhá pouze za úplňku, což je 12x do roka. Zvláštností tohoto prémiového ginu je, že hlavní složkou není jalovec, ale muškátový oříšek. Rostlinné výtažky: Muškátové hrozny, meduňka, heřmánek, šalvěj, okvětní lístky růží, safír, fenykl, verbena, tymián, máta, jalovec
Tento New Western Gin se vyznačuje integrací rostlinných látek typických pro Dálný východ, včetně citrusů yuzu z Japonska, zázvoru a estragonu, což mu dodává svěží, ovocné a letní aroma. Na rozdíl od ostatních produktů palírny používá Akori specifické japonské rostlinné látky, jako jsou kumquaty, dračí ovoce a zázvor, které dodávají ginu zvláštní a exotickou chuť.
Španělský gin si bere příklad z dálného východu a přidává typické japonské rostliny, jako je dračí ovoce, kumquaty a zázvor. Hlavní botanickou látkou Akori Cherry je japonský třešňový květ. Akori Cherry je výsledkem silné kombinace obilného alkoholu na bázi rýže, jalovce a rostlin inspirovaných Japonskem.
