V Lambayeque, oblasti na severu Peru, je rum klasického španělského typu vyráběn stále naprosto stejně jako v první polovině 20. století, kdy byla zdejší destilerie založená: melasa se získává ze zralé cukrové třtiny pěstované v neobyčejně úrodné půdě a klimatu, používají se klasické skotské destilační kolony, staření podobné metodě solera probíhá v sudech různých druhů.
Rum Nation Panama Black Rum 21yo se vyrábí z melasy z cukrové třtiny v destilační koloně a v Panamě zraje po dobu minimálně 21 let, a to v sudech ex-bourbonu, ex-sherry a ex-brandy. Blend obsahuje velký podíl ještě starších rumů, jenž dodávají komplexitu. Přesné složení blendu je výsledkem mnoha let tradice a experimentů. Jde o skvělý rum španělského typu s patrným vlivem sudů, ve kterých zrál.
Rum Nation Panama Rum 18yo zrál 18 let v sudech po bourbonu. Jde o rum španělského typu, který je i přes své stáří lehký, aromatický a komplexní. Tropické ovoce, datle a čokoláda jsou v něm vyváženy vinnými tóny a náznakem pomerančové kůry.
Mimořádně svěží a lehký rum Panama 10 y.o. se vyrábí z nejsladší melasy na destilační koloně a zraje v sudech po bourbonu. Je lehký, ovocný a delikátní. Projevuje se nasládlost cukrové třtiny, ale nepřehlušuje tóny medu, sluncem sušených rozinek a mléčné čokolády s náznakem pomerančů a meruněk. Láhev je dodávána v dárkové krabici.
Nation Jamaica Pot Still je chutný, kořeněný a výrazně ovocný rum, který se vyrábí výhradně kotlíkovou destilací. Pochází z historické destilerie v jamajském St. Catherine. Neukládá se do dubových sudů a je stáčen při 57% obsahu alkoholu, aby si ponechal svůj ryzí charakter a jasnou intenzitu.
Rum Nation Guatemala XO 20th Anniversary Edition Rum je lehký snadný rum jako „Gran Reserva“, ale díky dodatečnému zrání po dobu 16 měsíců v sudech Oloroso a Pedro Ximenez se stal komplexnějším, bohatším, sladším a ještě sametovějším.
Rum Rum Rum Guatemala Gran Reserva se vyrábí z melasy a destiluje se ve skotském destilačním přístroji. Poté zraje v bývalých sudech po bourbonu, které jsou skladovány v tropickém podnebí v Guatemale v nadmořské výšce 185 metrů nad mořem.
Nation Demerara Solera No. 14 Rum 0,7L vzniká z melasy cukrové třtiny v britské Guyaně. Jedná se o blend různých ročníků z kotlíkového destilačního zařízení, které dodává plnou chuť, a lehčích rumů z destilační kolony. Hlavní staření probíhá v sudech z amerického dubu, do kterých byl předtím uložen bourbon, a ze kterých rum získá krémovou sladkost.
Rum Nation Barbados Rum 8yo je chuťově bohatší a ovocnější než většina předchozích Nation Barbados. Jedná se o velmi svůdný rum, který lze spárovat s jemným doutníkem. Lehké až střední tělo, intenzivní aromatický účinek, aniž by byl mimořádně sladký.
Malecon Seleccion Esplendida 1987 zraje minimálně 25 let v dubových sudech z amerického dubu. Rum mahagonové barvy a rafinované vůně. V chuťi je velice jemný, hebký a komplexní s dlouhým zakončením.
Malecon Seleccion Esplendida 1982 Rum zraje minimálně 25 let v dubových sudech z amerického dubu. Rum mahagonové barvy a rafinované vůně. V chuťi je velice jemný, hebký a komplexní s dlouhým zakončením.
Malecon 1976, vyráběný ve stylu kubánské rumové tradice, je založen na vysoce kvalitní melase a byl destilován metodou kolonového destilačního destilátu.
Malecon Reserva Imperial Rum 18 let 0,7L je vyráběn tradiční kubánskou metodou. Zraje 18 let v malých dubových sudech po bourbonu. Láhve jsou číslovány. Baleno do kartónové krabičky.
Věda a technologie jsou faktory, které byly zkombinovány, aby vznikl tento vynikající rum. Byl vyprodukován v Panamské republice v 17. století, podle receptury, kterou přinesl z Kuby sr. Malecon, vedoucí mistr rodinných sklepů.
Ron Zacapa La Pasión je posledním dílkem ze čtyřdílné limitované série rumů Heavenly Cask Collection. Ron Zacapa své rumy vyrábí metodou solera a míchá různě staré rumy ze čtyř druhů zrání.
Sbírka Heavenly Cask Collection, kterou iniciovala Ron Zacapa Master Blender Lorena Vásquez, pokračuje. Pojmenování La Armonía získala nejnovější Zacapa na počest harmonie rumového blendu, který byl dokončen v sudech po sherry Oloroso. Zacapa La Armonía je třetí v pořadí za Zacapou La Doma - The Taming Cask a Zacapou El Alma - The Soul Cask.
