Tato limitovaná edice vzniká destilací v měděných kotlích, uvnitř kterých je umístěn košík s kardamomem, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Rum zraje až dvacet let systémem solera. Nejstarší rumy dozrávají v sudech po portském a dodávají tak jedinečný charakter.
V současnosti je Privateer Rum Distillery považován za symbol vysoce kvalitního rumu ze Spojených států, který pomáhá redefinovat určitý styl rumu, který je typický pro oblast Nové Anglie.
Rumy Privateer zrají v sudech z amerického bílého dubu o kapacitě cca 200 litrů. Tyto sudy jsou z celkových sedmi stupňů klasifikovaných americkou Independent Stave Company vypáleny na úroveň známou jako char#3, kdy sud podléhá vypalování po dobu 35 sekund.
Dárkové balení šesti ochutnávkových vzorků rumů Plantation o obsahu 0,1 l. V box najdete rumy: Plantation 3 Stars, Plantation Original Dark, Plantation Barbados Grande Reserve, Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo, Plantation Xaymaca Special Dry a Plantation XO.
15letý Opthimus Oporto (v ochutnávkovém miniaturním balení) je jedním z nejznámějších rumů na světě. Svojí jedinečnou chuť a barvu hnědého jantaru získávají díky letitému zráni v sudech po portském víně. V chuti nalezneme med, vanilku, čokoládu, karamel i tóny pražené kávy.
Guatemalský Malteco rum je vynikající rum z cukrové třtiny, který zraje v dubových sudech v nadmořské výšce 2500m. Všeobecně panuje přesvědčení, že výroba ve vyšších nadmořských výškách, kde je chladněji, svědčí produkci alkoholu a dodává mu nezaměnitelnou chuť.
Gold of Mauritius Solera Dark je rumové zlato z Afriky, které zraje systémem solera 5 let v sudech po jihoafrickém červeném víně. Rum se vyrábí ze šťávy cukrové třtiny. Jedná se o vybraný destilát z limitované edice a na první pohled potěší svou nádhernou lahví.
Gold of Mauritius Dark je africký rum z Mauricia. Zraje v sudech po červeném jihoafrickém víně. Je dobře vyvážený a na jazyku potěší příjemným čokoládovým podtónem, doteky tropického ovoce a dubového dřeva. Zaujme také svou netradiční a elegantní lahví.
Vzniká smícháním prémiového rumu Dos Maderas 5+5 PX s desetiletými rumy z Barbadosu a Guyany. Díky tomu se nejprve na patře rozvine suchá chuť 10tiletého karibského rumu, která pozvolna přechází v jemné sladké tóny po sherry Pedro Ximénez.
Dos Maderas Luxus je prémiový karibský rum, který nejprve zraje 10 let v dubových sudech. Poté putuje do vinařství Williams & Humbert ve městě Jerez de la Frontera, kde dalších 5 let zraje v sudech z bílého dubu po sherry Don Guido. Ochutnejte naprostou špičku mezi destiláty!
Destilát se vyrábí tradičním procesem "Batch Kettle Still", který pochází z Kanady a používal se především k výrobě whisky. Používá se med z cukrové třtiny, který dodává tomuto rumu obzvláště sladký a komplexní základ.
Ochutnávková miniatura 6letého mexického Deadhead rumu, který je naplněný do pravděpodobně nejvýraznější lahve na trhu - scvrklé hlavy s morbidním příběhem v duchu prastaré Tsantsy.
Clairin Communal je výjimečným blendem clairinů od výrobců Sajous, Vaval, Casimir a Le Rocher. Každý z nich dodává vlastní charakter a přispívají k bohaté paletě chutí, která je velmi jemná a ovocná.
Kombinace pečlivě vybraných surovin a sofistikovaného procesu zrání v různých sudech - včetně francouzského, amerického a slavonského dubu - dává tomuto rumu výjimečnou komplexnost a hloubku.
12letý Cartavio 1929 Antiguo de Solera je rodák z Peru. Melasa a cukrová třtina, ze které se pálí, ovšem pochází z Jamajky a Kuby. Zraje 12 let v dubových sudech po bourbonu. V jeho chuti jsou cítit pražené oříšky, hnědé koření a kokosové mléko.
