Hroznový džus pro výrobu sherry Fernando de Castilla Manzanilla Classic se získává z prvního drcení, což dává vínu lehký a svěží styl. Sherry Manzanilla zraje 3 roky pod florovou krustou a fortifikuje se na 15% obsah alkoholu.
Fino varianta z oblasti kolem města Sanlucar de Barrameda. Vzhledem ke své blízkosti k Atlantskému oceánu a převládající silné větry těchto sherry má mírně slanou a hořkou ušlechtilé komponenty. Malé a exkluzivní vinařství se zaměřuje na výrobu a zrání kvalitních, nesestříhaný, nefiltrované a neošetřené sherry.
Fernando de Castilla Fino Antique Sherry 0,5L je z Bodegas Fernando Rey de Castilla je rodinného podniku v centru města Jerez .Vína Bodega patří do unikátní sbírky, které jsou především krásné mají jedinečný styl.
Fernando de Castilla Amontillado Antique Sherry 0,5L je další dokonalost z jednoho nejlepších producentů sherry. Má krásnou barvu světlého jantaru, na nose je elegantní a silný s akcenty sušeného ovoce.
Komplexní vůně vanilky, ovoce, kůže a koření s náznakem skořice. Chuť je velmi intenzivní, mírně ovocná s tónem javorového sirupu, muškátového oříšku a skořice.
Zapatera Reserva Especial 1992 Rum byl destilován v roce 1992 a zrál v malých dubových sudech po bourbonu. Velmi harmonický rum v chuti i vůni. Barva červeno oranžová.
Zapatera Reserva 1996 je rum z Nikaragui, který se vyrábí z pečlivě vybrané kvalitní třtiny. Vyznačuje se vůní dubu, karamelu a vanilky. V chuti jsou cítit sladké a lehce kořeněné stopy.
Za vznikem prémiových rumů Zafra stojí zakladatelé značky Zacapa a je proto jasné, že půjde o špičkovou záležitost. Aroma 21letého Zafra rumu je plné, bohaté a mírně vanilkové. Chuť je lehce karamelová, ovocná, s dotekem exotického koření.
Osobitý rum z Panamy kombinuje sladké a ovocné tóny, dřevo a koření. Je komplexní, ale zároveň harmonický. Jeho chuť vychází z karamelu a vanilky. Závěr je velmi dlouhý a dřevitý. A jak už u těch nejlepších rumů bývá zvykem, jedná se o velmi limitovanou edici s omezeným počtem lahví.
Barevná kolekce Island Signature odkrývá svěží rumy osobitého charakteru, který vždy vychází z jedinečnosti jejich země původu. V případě Yellow Snake z Jamajky. Další rumy z této řady pochází z Mauricia (Turquoise Bay), Dominikánské republiky (Anacaona) a Guatemaly (Tierra Madre).
XM Royal Demerara Rum zraje více než 10 let v sudech po bourbonu. To je následováno 6 měsíční periodou dozrávání v sudech po víně a Sherry. Uvádí se, že tento rum je vyráběn z vůbec nejkvalitnější cukrové třtiny na světě, kterou lze nalézt v zemi původu tohoto rumu.
Mladší bratříček 10 letého XM Royal Demerara Rumu, který zraje v dubových sudech po Shery více než 5 let. Chuťově je velice podobný svému staršímu bratříčkovi a přináší tak téměř stejně silný degustační zážitek za přijatelnější cenu.
Autentický a tradiční jamajský rum, první vydání v sortimentu lahví Worthy Park. Směs zrála mezi 6-10 lety. Tato směs byla vytvořena, aby předvedla jedinečnou složitost a výraznou chuť, kterou Worthy Park nabízí.
Vytvořeno tak, aby ztělesňovalo vášeň a vytrvalost malé, ale silné komunity. Worthy Park napodobuje a oslavuje jedinečnou kulturu a charakter obyvatel Jamajky, obdivovaných po celém světě.
Worthy Park Bar White Overproof Rum pochází s Jamajky, kde s vyrábí už od roku 1741. Jedná se o nezrající blend rum. Jeho chuť je trošku složitější, než by se očekávalo.
Vizcaya Cask 12 Dark je 12letý stařený rum vyrobený z cukrové třtiny té nejvyšší kvality a zralosti. Má poněkud lehčí tělo než Vizcaya VXOP, ale jeho velmi bohatou chuť a aroma si okamžitě zamilujete.
Virgin Gorda je zvláštní rum z Britských panenských ostrovů, který patří pod Londýnský lihovar Poshmakers. Má jiskrně zlatou barvu. V aroma je cítit dominantní vanilka, lehce dřevité tóny s dotekem karamelek. Chuť je tělnatá, a počáteční sladkost doplňují tóny vanilky.
