Zolla Primitivo di Puglia Vigneti del Salento 0,75L, 13.5%

Vyrábí z krásné směsi dvou jihoitalských hroznů, Negroamaro a Primitivo. 

Primitivo di Manduria Gran Maestro je kvalitní zástupce své odrůdy z podoblasti Manduria v Puglii.

Nádherné a slunečné počasí umožnilo sběr přezrálých hroznů (bobulí) odrůd Primitivo a Negroamaro z prosluněných vinic. Víno tím získalo hlubokou tmavě červenou barvu. Má bohatě komplexní buket sherry, černého rybízu a aroma lékořice. V chuti je velmi dobře vyvážené jemnými taniny, je plné a zakulacené s dlouhou dochutí.

Tiché, bílé polosladké víno slámově žluté barvy s komplexní, intenzívní vůní a s výraznými tóny tropického a exotického ovoce. Po ochutnání vás zaujme plná, strukturovaná chuť jablek a hrušek, i harmonická kyselinka s dotykem opečeného chleba a vanilky.

Víno veselé malinové barvy s rubínovým lomem. Ve vůni jsou cítit zralé jahody a tóny čerstvých třešní v jogurtu. V lehké chuti je krásně zapracovaná šťavnatá kyselinka. Víno má velmi příjemnou texturu s dochutí zahradního ovoce.

Stará tradiční metoda vinifikace: zcela vyzrálé hrozny jsou ručně sbírány z vinic, fermentace a macerace se slupkou probíhá při kontrolovaných teplotách 20-30 °C. Poté se víno lisuje a pokračuje k jablečno-mléčné fermentaci v ocelových tancích. Když je víno hotové, proces je ukončen tangenciální filtrací před plněním do lahví.

Tmavě červená barva s fialovými odstíny. Ovocné tóny třešně, lékořice a koření. Plné chuťově štíhlé, s dobrou perzistencí. Ideální podávání ke steakům a pikantním sýrům.

Doporučená teplota podávání 18°C

Červené víno Ramon Bilbao Selección Especial z roku 2022 je dobře strukturovaným vínem s jemnou, dlouhotrvající chutí.

Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů.

Ramon Bilbao Crianza má jasnou, tmavou třešňovou barvu. V nose se doplňují silné vůně zralých černých bobulovitých plodů s balzamikovými tóny, s lékořicovým a kokosovým nádechem. 

Henry of Pelham Sauvignon je polosuché bílé víno s výraznou chutí grapefruitu, který harmonicky doplňují tóny angreštu.

Slámově žluté víno s ovocnou vůní. Doporučujeme podávat k libovým předkrmům a rybám.