Nikka Yoichi Single Malt Whisky 10yo 0,7L, 45%, -DB-
Nikka Yoichi Single Malt 10yo představuje návrat jedné z nejuznávanějších japonských whisky s věkovým označením. Vyrábí se v historické palírně Yoichi na ostrově Hokkaidó, kterou v roce 1934 založil Masataka Taketsuru.
Charakter této whisky vzniká tradiční destilací v kotlích vytápěných přímým uhlím, což je dnes mimořádně vzácná metoda. Výsledkem je robustní single malt s typickými rašelinovými, lehce kouřovými a jemně přímořskými tóny, které jsou pro palírnu Yoichi charakteristické. Zraje minimálně 10 let v kombinaci několika typů sudů, především po bourbonu, které doplňují sudy z nového amerického dubu a menší podíl sudů po sherry.
Chuť
Plná, komplexní a výrazně minerální 🥃🔥🍐 V chuti se prolínají tóny zralých hrušek, banánu a pečených jablek s vanilkou, karamelem a sušenkovým sladem. Postupně se rozvíjí jemná rašelina, kouř, mořská mineralita, černý pepř a nádech dubového koření. Závěr je dlouhý, suchý, elegantně kouřový a příjemně zahřívající.
Aroma
Bohaté, ovocné a lehce kouřové 🍌🌿🔥 Ve vůni dominují zralé banány, meruňky a hrušky doplněné vanilkou, sladovým sušenkovým tónem a jemnou stopou rašeliny. V pozadí se objevují tóny mořského vzduchu, dubového dřeva a lehkého koření.
Barva
Sytě zlatá až světle jantarová.
Doporučené servírování
🥃 Nejlépe si ji vychutnáte samotnou při teplotě 18–20 °C v degustační sklence typu Glencairn.
💧 Přidání několika kapek kvalitní vody pomůže otevřít ovocné aroma a zvýrazní minerální i kouřové tóny.
🧀 Skvěle doplní vyzrálé sýry, uzeného lososa, grilované hovězí maso nebo kvalitní hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Whisky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.33 kg |
| EAN: | 3700597361061 |
| Hlavní kategorie: | Whisky |
| Značka: | Nikka |
| Země původu: | Japonsko |
| Dárkové balení: | Dárkové balení |
| Doba zrání: | 10yo |
| Druh whisky: | Single Malt Whisky |
| Styl zrání: | Dub |
| Stupeň lihovitosti: | 35 až 45% |
| Velikost lahve: | Standardní lahve |
| Objem: | 0,7L |
| Obsah alkoholu: | 45% |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.