Velšská whisky

Whisky byla ve Walesu destilována již od středověku, ale výroba se postupně utlumovala, až v 19. století zcela skončila. V devadesátých letech 20. století se o obrození velšské whisky pokusila palírna Penderyn, která ve Walesu otevřela první palírnu po více než 100 letech. Penderyn whisky se vyznačují širokou variabilitou a sladší chutí, vyráběji se kouřové i nekouřové a zrají v klasických sudech i sudech po fortifikovaných vínech. Nabídka velšských whisky je nad očekávání zajímavá.