Nápoje, Strana 58

Exquisito 1985 je výsledkem pečlivě vybraných 26letých rumů. Zrání začíná v sudech po bourbonu, poslední dva roky končí v sudech po sherry. Pokud vám rum zachutná, rozhodně doporučujeme také ročníky 1990 a 1995, všechny získaly na rum festivalu v Madridu (2013) zlaté medaile.

Směs nejlepšího, co Ron Espero může nabídnout. Stejně jako Espero XO se míchá 15 různých solera & vintage rumů z Dominikánské republiky, Jamajky, Barbadosu, Guyany a Trinidadu. Tato jedinečná směs zraje 8 měsíců v sudech ex-Cognac.

 Espero Reserva Exclusiva zraje systémem solera v amerických dubových sudech. V chuti a vůni je cítit výrazná směs koření, medová sladkost a tóny ovoce a dubu.

Espero Extra Anejo XO je směsí velmi starých dominikánských rumů, které se pečlivě vybírají a míchají, aby vznikl jedinečný rum s jemnou sladkostí a výrazným ovocným aroma. Chuť je plná, s krásnou citrusovou sladkostí, nádechem banánů, kokosu, mírnou přítomností medu a koření.

Jedná se o novinku z řad Espero premium caribbean spirit. Vyjimečný destilát, který prošel procesem trojnásobného zrání. Šest let zrál v sudech po bourbonu, dále čtyři roky zrál po (ex - solera sherry soudcích) a poté zakončil své zrání v sudech po víně Banyuls. Spojení všech tří kultur Karibiku, Španělska a Francie dodává Esperu znamenitý charakter.  

Espero Reserva Especial pochází z Dominikánské republiky. Jedná se o směs rumů starých 7-12 let, které zrají systémem solera a poté jsou smíchány kubánským mistrem blenderem. Výsledkem je kvalitní, sladký rum s kouřovými podtóny.

10letý rum English Harbour Reserve se vyrábí na karibském ostrově Antigua a Barbuda, kde historie výroby místního rumu sahá až do začátků 18. století. Od té doby se tradiční postupy výroby a kvašení téměř nezměnily. Rum nezraje systémem solera, a proto je jeho chuť opravdu velmi výrazná.

Pětiletý English Harbour rum, který je doma na ostrově Antigua známý pod názvem Cavalier. Chuť má po dlouhém zrání v malých dubových sudech skvěle vyváženou, s mírným náznakem skořice, dubu a sušeného ovoce.

Emperor Royal Spiced Mauritian je zajímavou verzí sofistikovaného rumu Emperor Heritage, která je obohacená o jemné příchutě koření jako je vanilka, kardamom, skořice a badyán. Ve vůni potom dominuje perník, skořice a med, dále tóny pepře a limetky.

Emperor Private Collection je luxusní směs vyzrálých mauricijských rumů. Kombinuje to nejlepší z rumové historie exotického ostrova –  agricole rhum francouzského typu a tradiční britský melasový rum. Rum zrál dlouhých 12 let. Nejprve ve francouzských a amerických dubových sudech. Poté dozrával v sudech po francouzském víně Grand Cru Classé Château Pape Clément z Bordeaux.

Emperor Lily White Mauritian je aromatický prémiový stařený bílý rum, který zve k objevení této specifické kategorie zrajících "white blended" rumů. Vyrábí se dvojitou destilací za použití svou metod: "pot-still" a "column". Emperor Lily White Mauritian je směs až 12 let starých rumů.

Mauricijský Emperor Heritage je kompozicí melasových rumů z palíren Grays a Oxenham, i těch vyrobených z čerstvé šťávy cukrové třtiny z palírny St.Aubin. Z 60 % tak směs obsahuje tradiční rum, ze 40 % zemědělský "agricole" rum.

Emperor Sherry Finish se prezentuje ohromující paletou vůní a chutí, sestávající z vjemu čerstvé šťávy cukrové třtiny, exotického ovoce a květin, následovaná pepřovými tóny a kořením. Výsledkem je komplexní požitek v typické mauricijské tradici. Emperor Sherry Finish nabízí stylový a tajemný zážitek s jemnými tóny vanilky, kandovaného ovoce a sherry v dokonalé chuti a rovnováze.

Kubánský rum Eminente pochází od obyvatel "krokodýlího" ostrova Isla del Cocodrilo, který je pojmenovaný po svém tvaru připomínajícím tohoto tvora. Ve vůni rumu je cítit čerstvě pražená káva, pečené mandle a kakao. Díky zrání v sudech po whisky je na patře jemně kouřový. Chuť nese tóny vanilky a kávy s nádechem zázvoru, pepře a švestek.

Eminente Gran Reserva je desetiletý rum ze směsi světlého rumu a aguardiente,. Výsledný blend aguardiente a světlého rumu zrál nejméně deset let a poté tři měsíce dozrával v sudech z francouzského dubu. Toto závěrečné zrání ve francouzských sudech dodává rumu komplexitu, ale také určitou rovnováhu chuti s tóny medu, santalového dřeva a pomerančového květu.

Jemný, ovocný tříletý kubánský rum od společnosti Eminente.

El Ron Prohibido znamená „ zakázaný rum „. Tento ručně vyráběný prémiový rum metodou solera zraje 15 let v sudech po sherry z Jerezu-Anadaluzie. 

Prohibido Habanero 12yo je jemný mexický rum, který zraje 12 let v dubových sudech po sherry. Ve vůni je cítit vanilka, máslo, ořechy, čokoláda a káva. Barva je tmavě hnědá, s lehkými červenými odlesky.

El Pasador de Oro XO zraje 6-15 let v Karibiku, následně se přepravuje do regionu Charente ve Francii, kde se ještě nechává dozrát v sudech po koňaku. V chuti i vůni se prolínají sladké, ovocné a kořeněné tóny.

Degustační sada značky El Pasador obsahuje tři vzorky (XO, Gran Reserva, Pasion)