Nápoje, Strana 10

Nádherné a slunečné počasí umožnilo sběr přezrálých hroznů (bobulí) odrůd Primitivo a Negroamaro z prosluněných vinic. Víno tím získalo hlubokou tmavě červenou barvu. Má bohatě komplexní buket sherry, černého rybízu a aroma lékořice. V chuti je velmi dobře vyvážené jemnými taniny, je plné a zakulacené s dlouhou dochutí.

Víno má intenzivní rubínově červenou barvu, komplexní vůni zralého ovoce a kořeněné tóny. Víno s jemnou tříslovinou, sametové a plné.

Červené víno Ramon Bilbao Selección Especial z roku 2022 je dobře strukturovaným vínem s jemnou, dlouhotrvající chutí.

Ramon Bilbao Rosado 0,75L je růžové víno ze Španělské Rioji, plné květinových a ovocných tónů. Čerstvé ovoce, citron, čerstvé květiny a koš třestí, naplní Váš nos hned po nalití.

Ramon Bilbao Gran Reserva  je víno z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Tempranillo, Graciano a Mazuelo z vinic v oblasti Rioja Alta. Dvacet měsíců zrálo v amerických dubových sudech. Ve vůni jsou cítit ostružiny, cedr, kůže a koření.

Plné, šťavnaté červené víno plné zralého červeného ovoce. Vůně výrazná a plná. Chuť kulatá, zaoblená, subjektivně nasládlá a zralá. Celkový dojem velmi šťavnatý, pitelný, vybízející k dalšímu doušku.

Červené italské víno z odrůdy Primitivo s menším podílem dalších lokálních odrůd.

Plantáže Vranac je legendární balkánské víno z vinařského regionu Podgorica, který se rozprostírá v Černé Hoře. V jeho chuti jsou cítit tóny vanilky a sladkého koření. Má velmi charakteristickou, temně rubínovou barvu a harmonickou chuť.

Jihoitalské Primitivo z výběrové oblasti Manduria. Hrozny Primitivo dozrávají velmi brzy, což vysvětluje jeho název. Zajímavé je, že pouhých 20 dní po sklizni prvních hroznů proběhne „dosběr“ zbývajících, později dozrávajících. Tyto mladší hrozny obsahují vyšší úroveň kyselin a vinař je používá k harmonizaci a vyšší eleganci vína.

Velmi bohatá vrstva chutí. Měkké bobulové ovoce s kombinací kořeněného charakteru.

Primitivo di Manduria Gran Maestro je kvalitní zástupce své odrůdy z podoblasti Manduria v Puglii.

Viorica je moldavské dívčí jméno odvozené od názvu stejnojmenné květiny. Toto osobité víno se vyrábí z vybraných hroznů odrůdy Viorica, u kterých se příjemné květinové aroma rozvíjí do typické muškátové vůně.

Tiché, bílé polosladké víno slámově žluté barvy s komplexní, intenzívní vůní a s výraznými tóny tropického a exotického ovoce. Po ochutnání vás zaujme plná, strukturovaná chuť jablek a hrušek, i harmonická kyselinka s dotykem opečeného chleba a vanilky.

Výrobní oblast Primitivo Salento DOC zasahuje do kopců a pobřežních plání nejjižnější části regionu Puglia, v provinciích Brindisi a Taranto. Raná odrůda, sklizeň obvykle probíhá v srpnu, nejpozději začátkem září.

Intenzivní rubínově červená barva s fialovými odrazy. Elegantní chuť, svěží sladký tanin, čerstvé, velmi pitné, voňavé.

Svěží bílé víno s bohatým aroma bílého čerstvého ovoce. Na chuti volně přechází tóny čerstvých broskví do jemných nuancí zelených jablek doprovázeny intenzivní svěží kyselinkou. Letní lehké a pitelné Pinot Grigio. Vychutnejte si ho s pokrmy z ryb a korýšů, rizotem a bílým masem. Podávejte při 10-12 °C

Sicílie svádí vůní citrusových plodů a koření, úrodná země s členitým sopečným pobřežím u jasného, průhledného moře, nabízející mimořádná vína. Tyto hrozny Pinot Grigio se pěstují v malebných vinicích na slunném ostrově Sicílie. Výrazná měděná barva je výsledkem delšího kontaktu se slupkou hroznů pro zdůraznění křupavých, svěžích a ovocných vůní. Buket je intenzivní s tóny broskve a bílých květů.

Stará tradiční metoda vinifikace: zcela vyzrálé hrozny jsou ručně sbírány z vinic, fermentace a macerace se slupkou probíhá při kontrolovaných teplotách 20-30 °C. Poté se víno lisuje a pokračuje k jablečno-mléčné fermentaci v ocelových tancích. Když je víno hotové, proces je ukončen tangenciální filtrací před plněním do lahví.