Likéry

Slovo likér pochází z latinského liquifacere, což znamená rozpustit. Svět likérů je pestrý co do barev, chutí, tak i způsobů, jimiž se vyrábějí. Většinou nejsou stařené po dlouhou dobu, ale mohou při výrobě nějakou dobu "stát", aby se jejich složky správně spojily. Výroba likérů počala před staletími, kdy se postupně oddělily od bylinkářské medicíny, často připravované mnichy. V Itálii byly likéry vyráběny již v 13. století. Často se ochucují ovocem, bylinkami, kořením či smetanou.