Vyrábí se podle tradičních metod v Durangu v Mexiku. Jeho výroba je regulována náročným oficiálním mexickým standardem a je vyráběna pod NOM-D248G. Alan Hernández, mist mezcalero, má na starosti řízení procesu podle jedinečné a exkluzivní receptury LE TRIBUTE, která se vyrábí v zařízeních Bosscal Company, mexického partnera.
Klasický kouřový a zemitý Mezcal vyráběný renomovaným Licores Veracruz v Oaxace v Mexiku. Třikrát destilováno, zrálo v dubových sudech po dobu více než pěti měsíců. Každá láhev obsahuje jediného agávového červa, který je tradiční zárukou kvality Mezcal. Tento 100% agávový Mezcal získal v roce 1997 kýžený titul „Nejlepší Mezcal na trhu USA“.
Gusano Rojo Mezcal, se vyrábí ze 100% zelené agáve v mexickém státe Oaxaca. Gusano Rojo znamená v překladě Červený červ, který žije jen v této rostlině. Je to vlastně larva motýla.
V roce 2010 vytvořila Casa Cortés největší zastoupení kultury a tradice prostřednictvím divokých a polodivokých agáve. Řada El Jolgorio zahrnuje různé druhy agáve, které vytvářejí endemické příchutě vysoké kvality. Vyrobeno 950 lahví.
El Maguey Mezcal Vida je 100% přírodní produkt bez chemikálií, barviv ani jiných chemických přísad. Tento mezcal byl na trh uveden v roce 2010, jedná se o řemeslně vyráběný organický mezcal z odrůdy agáve Espadín.
Ochutnejte západ slunce. Směs, která kombinuje Clase Azul Tequila Plata se speciální tequilou reposado zrající v sudech z francouzského dubu a Extra Añejo zrající v sudech po americké whisky a dokončená v sudech po sherry.
Tento svůdný mezcal je vyroben z cenizo agáve, která divoce roste v mexickém státě Durango, známém svou bohatou půdou a přírodními prameny. Samotný mezcal je plný a bohatý, s tóny medu, pražených ořechů, kouře, čokolády a toastového dubu, s nádechem aromatického ovoce.
