Delikatesy

Kousky pistácií v karamelu a v mléčné čokoládě.

Kousky pomeranče ukryté v jemné hořké čokoládě.

Ano, čtete dobře. Smrkové výhonky jsou skutečně základem tohoto neobvyklého džemu s příjemně pryskyřičnou vůní a chutí. Smrkové výhonky se tradičně používaly na přípravu sirupu a čaje, ve Via Delicia ovšem posunuli jejich využití dál. Džem je zvláště vhodný ke grilovaným masům.

Pečlivě vybrané suroviny, kvalitní receptury a velké nasazení cukrářů jsou základem této vysoce kvalitní čokolády. Silná a jedinečná chuť kakaa, delikátní taveniny a vynikající chuť kávových zrn jsou výsledkem velké vášně pro čokoládu.

Mléčná čokoláda s kousky osvěžujících malin.

Pro milovníky oříškových čokolád - oříšky přelité karamelem v jemné mléčné čokoládě.

Mléčná čokoláda s kousky jahod.

Mléčná čokoláda s brusinkami. Kyselejší a osvěžující brusinky dokonale ladí s kvalitní mléčnou čokoládou.

Jemná mléčná čokoláda s plnou chutí.

Jemná hořká čokoláda s obsahem cocoa 75% osloví především milovníky vysokoprocentních čokolád.

Čokoláda pro milovníky vysokoprocentních hořkých čokolád.

Hořká čokoláda s kousky kávy.

Bílá čokoláda s celými karamelizovanými mandlemi a kokosovými vločkami.

Lískové oříšky přelité karamelem v lahodné bílé čokoládě.

Oproti povidlům se tento švestkový džem vaří mnohem kratší dobu, proto v něm ucítíte svěží chuť ovoce, obohacené badyánem, hřebíčkem a skořicí. Vyzkoušejte na koláč, do dortů, medovníků, na lokše a škubánky. Pokud máte rádi kapra načerno, může vám tento džem posloužit jako výborný základ omáčky.

Špendlíkový džem v sobě ukrývá jemnou chuť podobnou mirabelkám, ale zároveň ostřejší kyselinky pocházející z planého ovoce.

Šípková marmeláda se tradičně používala na mazání na chleba, k lepení vánočního cukroví a samozřejmě na přípravu šípkové omáčky. Skvělá je také v kombinaci se sýry, především s čerstvým kozím sýrem.

Tento džem je pro někoho možná trochu neobvyklý, tím ale lépe. Rakytník plodí malé oranžové bobule, které jsou plné vitamínů. Obsahují tolik prospěšných látek, že by bylo škoda neproměnit je v lahodný džem.

Jablka se pečou v předehřáté troubě, až změknou a chytí tu správnou zkaramelizovanou vůni. Přidává se voňavé koření a hlavně máslový karamel připravovaný z cukru a čerstvého másla. 

Ostružinový džem se vyrábí z celých plodů. Jeho přípravu zkracuje firma Via Delicia na minimum, aby se co nejvíce zachovala přírodní chuť plodů, i jejich cenné látky a vitamíny. Ostružiny jsou totiž mimo jiné známé pro svůj velký obsah antioxidantů.