Karibské rumy tvoří ve světové rumové produkci natolik významnou kategorii, že si v našem kontinentálním členění rumů vydobyly své vlastní místo. Rumová fauna a flora karibských ostrovů nabízí kompletní přehled všeho, co rumový svět přináší. Od kvalitních bílých rumů, přes exotické ochucené rumy až po nejkvalitnější stařené rumy.
Espero Reserva Exclusiva zraje systémem solera v amerických dubových sudech. V chuti a vůni je cítit výrazná směs koření, medová sladkost a tóny ovoce a dubu.
Havana Club Anejo 3 YO patří mezi prestižní bílé rumy pocházející z Kuby. Originální jemně pískovou barvu získává po tříletém zrání v sudech z bílého dubu. Má lahodnou chuť. Skvěle se hodí k míchání osvěžujících koktejlů.
JM Rhum Vieux Agricole VSOP je směsí rumů, které se vyrábí ze šťávy cukrové třtiny a po dobu minimálně 4 let zrají na Martiniku v tropickém podnebí. Intenzivní chuť připomíná kandované ovoce a plné tělo předurčuje tento rum k samostatnému upíjení a vychutnávání.
Pusser's British Navy Original Admiralty je pravý námořnický rum z Dominikánské republiky. Jeho silná a bohatá chuť je díky destilační metodě "pot-still" ještě výraznější a hladší. V chuti se harmonicky prolíná řada ovocných tónů se stopami karamelu a vanilky.
10letý rum English Harbour Reserve se vyrábí na karibském ostrově Antigua a Barbuda, kde historie výroby místního rumu sahá až do začátků 18. století. Od té doby se tradiční postupy výroby a kvašení téměř nezměnily. Rum nezraje systémem solera, a proto je jeho chuť opravdu velmi výrazná.
Opthimus Oporto Rum 15 let 0,7L, je jeden z nejznámějších rumů na světě. Díky kvalitní receptruře, která se zdokonaluje už od počátku 19. století, mají rumy Opthimus své příznivce všude. Svojí jedinečnou chuť a barvu hnědého jantaru získává díky letitému zrání v sudech po portském víně.
Ron Relicario Dominicano Superior je prémiový rum z Dominikánské republiky, vyráběný metodou solera. V chuti má mírně pikantní nádech a není příliš sladký.
Legendario Aňejo 9y zraje v malých sudech po bourbon whisky. Třísloviny z těchto sudů jsou více elegantní, jemné a lehké, dokonale se tak integrují do citlivé struktury nápoje a dodávají mu zvláštnost a osobitost. Tato kombinace dřeva a destilátu vytváří charismatickou kvalitu. Aroma nabízí...
Havana Club Anejo Especial Rum 0,7L je klasický, kubánský rum, s letitou historií. Hodí se nejvíce do koktejlů, kterým dodá na charakteru ale může se pít i samotný.
Tento sedmiletý rum má pro oko lahodnou jantarově medovou barvu. Vůně sudového dřeva přechází do jemných tónů vanilky. Opravdu výjimečným zážitkem je mimořádně jemná a čistá chuť. Ta se nejlépe projeví v čisté formě.
Summum Solera Ron Dominicano Malt Whisky Cask Finish 12yo je ultraprémiový rum z Dominikánské republiky. Zraje minimálně 12 let ve starých sudech po bourbonu a následně v sudech po malt whisky Ben Navis, což mu dodává jemnost a krásně zakulacený nádech sladkosti.
Summum 12 Solera Ron Dominicano Reserve Especial Rum je ultraprémiový rum z Dominikánské republiky. Zraje po dobu minimálně 12 let ve starých sudech po Bourbonu a následně v sudech po velmi starém portském víně, což dodává rumu jemnost a krásně zakulacený nádech sladkosti.
Rum Bacardi Superior vznikl v roce 1862. Je to originální lehký rum, vhodný k přípravě míchaných nápojů. Zraje jeden až dva roky v pečlivě vybraných dubových sudech. Po zrání se rum mísí a prochází druhou uhelnou filtrací, aby dosáhl maximální čistoty a charakteristické jemnosti.
Destilován z čerstvé lisované šťávy z cukrové třtiny a zrál minimálně 10 let v kombinaci panenských a znovu zuhelnatělých dubových sudů, čímž byla získána výjimečná zralá Agricole Rhum s jedinečnými vlastnostmi skořice a vanilky.
Clement Vieux Agricole VSOP Rhum je vynikající alchymie čistého přírodního rumu ze šťávy z cukrové třtiny zrající v nejlepších světových dubových sudech, které pořádá Cellar Master, dává Clément VSOP Rum brilantní mahagonovou barvu, aroma pražených bobů a výrazný jemný charakter.
Summum Solera Ron Dominicano Cognac Finish Rum 12yo je ultraprémiový rum z Dominikánské republiky. Zraje minimálně 12 let ve starých sudech po bourbonu a následně v sudech po velmi starém koňaku, což mu dodává jemnost a krásně zakulacený nádech sladkosti.
Je charakterizován svým jemným, zaobleným pocitem na patře s nádechem koření a jemným vanilkovým luskem. Závěr má jemný, sladce kořenitý.
The Duppy Share Spiced Caribbean se vyrábí ze směsi pětiletého barbadoského rumu, který zrál v sudech po bourbonu a tříletého jamajského rumu. Jedná se o jasný, odvážný a hezký rum, v jehož chuti jsou cítit velmi jemné tóny tropického ovoce a dubového dřeva.
Vizcaya Cask 12 Dark je 12letý stařený rum vyrobený z cukrové třtiny té nejvyšší kvality a zralosti. Má poněkud lehčí tělo než Vizcaya VXOP, ale jeho velmi bohatou chuť a aroma si okamžitě zamilujete.
Damoiseau Vieux Rhum 8yo zrál osm let v dubových sudech v lihovaru Bellevue.