Do kategorie rumů z Jižní Ameriky spadají všechny rumy vyrobené od Kolumbie po Chile. Vybírat zde můžete především z venezuelských, kolumbijských a peruánských rumů, kde jsou pro pěstování příhodné podmínky. Mezi nejznámější jihoamerické značky patří rumy Dictador, Cartavio, Diplomatico či Ron Millonario.
Vzniká smícháním prémiového rumu Dos Maderas 5+5 PX s desetiletými rumy z Barbadosu a Guyany. Díky tomu se nejprve na patře rozvine suchá chuť 10tiletého karibského rumu, která pozvolna přechází v jemné sladké tóny po sherry Pedro Ximénez.
Santos Dumont XO Elixir je vyráběn z panenské šťávy cukrové třtiny. Zrání probíhá nejprve ve vybraných sudech po bourbonu a následně v sudech po Sherry Pedro Ximenez. Přesně podle starého rodinného receptu.
Coloma se vyrábí z melasy pocházející ze dvou druhů cukrové třtiny. Zraje v sudech po bourbonu a následně dozrává přibližně tři měsíce v malých sudech po kávovém likéru.
Diplomático Reserva Exclusiva 12 Aňos je špičkovým produktem značky Diplomático. Je držitelem řady mezinárodních ocenění. Voní jako pomerančová kůra, hnědý cukr a skořice. Chuť je opravdu velmi příjemná, nasládlá, s tóny ovoce a dubu.
El Dorado Rum je exkluzivní karibský rum, který zrál po dobu 12 let. Získal tři zlaté medaile v soutěži Carribean Rhum Challenge, která se každoročně koná v Londýně a je rovněž držitelem pečetě uznání od International Spirits Challenge.
Cartavio XO Rum 18yo je prémiový rum, jehož doba zrání se pohybuje mezi 10 až 30 lety, s průměrem právě 18 let. Pro zrání se používá kombinace amerických, francouzských a slovinských dubů, které rumu Cartavio dodávají jeho jedinečnou vůni a chuť.
Diplomático Reserva Exclusiva 12 Aňos je špičkovým produktem značky Diplomático. Je držitelem řady mezinárodních ocenění. Voní jako pomerančová kůra, hnědý cukr a skořice. Chuť je opravdu velmi příjemná a nasládlá, s tóny ovoce a dubu.
Vzniká smícháním prémiového rumu Dos Maderas 5+5 PX s desetiletými rumy z Barbadosu a Guyany. Díky tomu se nejprve na patře rozvine suchá chuť 10tiletého karibského rumu, která pozvolna přechází v jemné sladké tóny po sherry Pedro Ximénez.
La Hechicera Solera Reserva Familiar 21yo je kolumbijský rum, který vyčnívá z davu a zaslouží si mnohem větší pozornost než je tomu v současné době. Zaslouží být ve stínu slavných konkurentů, protože má co nabídnout. Odráží životní kolumbijský styl a dlouho tradici. Jedná se o směs rumů starých...
Dictador Solera je špičkový kolumbijský rum vyráběný již od roku 1913. Ve vůni je cítit pravá kolumbijská káva, vanilka, karamel a med. Na jazyku je tento rum příjemně medový, s podtóny vanilky a dubu.
Ron Millonario Solera Reserva Especial je ultraprémiový tmavý rum ze severního Peru. Je výsledkem produkce té nejlepší místní třtiny a po dlouhou dobu zraje v sudech ze slavonských dubů. Výsledná chuť je velice ovocná a jemná, s tóny tropického ovoce.
Diplomático Ambassador je třtinový, tmavě zlatavý rum, který zraje 12 let v sudech po bourbonu, vyrobených z amerického bílého dubu. Další dva roky pak dozrává v sudech po španělském sherry Pedro Ximénez.
XM Royal Demerara Rum zraje více než 10 let v sudech po bourbonu. To je následováno 6 měsíční periodou dozrávání v sudech po víně a Sherry. Uvádí se, že tento rum je vyráběn z vůbec nejkvalitnější cukrové třtiny na světě, kterou lze nalézt v zemi původu tohoto rumu.
Ron Millonario X.O. je prémiový rum ze severního Peru. Je výsledkem produkce té nejlepší třtiny v oblasti, kde následně dlouho zraje v sudech ze slavonských dubů. Varianta X.O. je navíc vyráběna metodou solera a obsahuje směs 20letých rumů.
Cacique Anejo je venezuelský rum zrající 8 let v sudech z bílého dubu. Základem pro jeho výrobu je melasa destilovaná v přírodních kotlích. Tento rum má zcela jedinečné a nezaměnitelné aroma s nasládlým nádechem a vůní čokolády, kterou doplňuje lehký karamel, vanilka a cukrová třtina.
El Dorado Special Reserve Rum 21yo v jeho chuti se promítá jednadvacet let zrání ve specifických podmínkách. Odborníci tento rum označují za tekuté zlato.
Santos Dumont Gewurztraminer XO Elixir je sladký rumový likér, který si zamiluje každý, kdo má rád dokonalou vyváženost mezi sladkou a kořeněnou chutí. Vyrábí se pouze v malých dávkách a každá lahev je individuálně očíslovaná.
Coloma se vyrábí z melasy pocházející ze dvou druhů cukrové třtiny. Zraje v sudech po bourbonu a následně dozrává ještě přibližně tři měsíce v malých sudech po kávovém likéru.
Dictador Solera je špičkový kolumbijský rum oceněný zlatou medailí na rumovém festivalu v San Francisku v roce 2012. Podobně jako rumy Zacapa, zraje i Dictador systémem solera.
Speciální ochutnávková miniatura vhodná pro seznámení s tímto unikátně zrajícím rumem.