Základy značky položili Fred a Helen van Zuidam v roce 1976, kteří se otevřením palírny Zuidam Distillers začali oficiálně a komerčně věnovat své vášni – výrobě likérů a lihovin. Rodinný podnik se nachází na nizozemsko-belgických hranicích v příhraničním městě Baarle-Nassau a dnes jej vedou potomci zakladatelů. A protože byl jeden z jejich synů, Patrick van Zuidam, velkým milovníkem whisky, byly v roce 1996 v palírně vyrobeny první experimentální sudy whisky, které se poté zdokonalovaly a zlepšovaly. Až vznikla první holandská whisky Zuidam Millstone. Název Millstone odkazuje na nizozemské mlýny, které drtí obilí využívané pro výrobu této whisky.
Zuidam Millstone American Oak Single Malt Whisky 10 let 0,7L je mlýnský kámen single malt whisky vyrobené v lihovaru Zuidam v Nizozemsku. Je to 10 let staré vyjádření, zrající v americkém dubovém sudu.
Zuidam Millstone Sherry Cask Single Malt Whisky 12 let 0,7L pochází z Nizozemského lihovaru Zuidam. Dvanáctiletá single malt whisky zrají po celou dobu v sudech po sherry.