Za skotskou whisky, jak již název napovídá, se mohou vydávat pouze whisky, které byly destilovány přímo ve Skotsku, a to za jasně určených podmínek a zákonů týkajících se výroby místní whisky. Skotská whisky je světoznámým pojmem, vyváží se do všech koutů světa a má image toho nejlepšího, co lze milovníkům whisky nabídnout. Dlouhá historie výroby skotské whisky, která se již stala místní kulturou, zajišťuje dlouhodobý kvalitativní standard. V současnosti jsou nejznámější dvě verze skotské whisky - čistá sladová "Single malt whisky" a míchaná "Blended whisky".
12letá single malt whisky Bunnahabhain pochází z ostrovní části Skotska. Chuť vás zaujme svým poměrně lehkým tělem s tóny ovoce, vlašských ořechů, vanilky a v ústech delší dobu přetrvávají stopy sladového obilí.
12letá Dalmore Whisky (v dárkovém balení) reprezentuje dokonalý výběr a přesnou vyváženost chutí, kterých dosahuje odpočinkem v těch nejlepších sudech z amerického bílého dubu po jednom z nejlepších španělských sherry, Oloroso.
Old St. Andrews Clubhouse Blended Scotch je speciálně vyrobená whisky z pečlivě vybraného sladu obilí. Je určena pro všechny, kteří hledají něco nového a chtějí zažít nevšední zážitek, nebo zkrátka milují kvalitní whisky.
12letá Glen Moray Whisky má velmi jemnou vůni s tóny květin, medu, ovoce a sladu. Chuť je příjemná, krémová a svěží. Dominují v ní meruňky, med, karamel a slad. K tomu se později přidává i černý rybíz. Zakončení je zemité, s tóny dubového dřeva.
Poit Dhubh Whisky pochází z produkce skotské palírny Praban na Linne - The Gaelic Whiskies. Poit Dhubh se vyslovuje správně jako “potch ghoo” a doslovně znamená “černý kotlík”, v gaelštině míněno něco na způsob nezákonného pálení.
Laphroaig Select whisky zraje v různých druzích sudů, kterých má palírna nepřeberné množství. Nejprve odpočívá v menších "quarter" sudech o objemu 125 l, poté v sudech po sherry, v sudech z panenského amerického bílého dubu a v sudech po sherry Oloroso. Výsledná whisky má silné kouřové aroma.
Desetiletá Talisker je jednosladovou whisky. Produkuje ji stejnojmenná palírna, jediná na ostrově Skye ležící při severozápadním pobřeží Skotska. Má bohatou a sladkou chuť po sušeném ovoci a ječmenném sladu. Cítit je také kouřové aroma a hřejivá síla pepře, který se objevuje v závěru.
Laphroaig Lore je whisky s bohatým kouřovým aroma, které doplňují mořské minerály a náznaky popela a hořké čokolády. Whisky je spíše sušší, ale překvapí svým dlouhým a sladkým závěrem.
Johnnie Walker Green Label Whisky 15yo vzniká kombinací čtyř nejméně patnáct let zrajících single malt whisky z různých koutů Skotska. Značka Talisker ji propůjčuje silný a hluboký charakter, Caol Ila přispívá k intenzitě, Gragganmore tvoří sladové tóny a Linkwood zakončuje Green Label jemným...
18letá Talisker Single Malt je mistrovským dílem jednoho z nejlepších skotských výrobců whisky. K výrobě se používá ten nejkvalitnější slad a po napití vás zavalí bohaté tóny rašeliny, koření i sladkosti.
Používá silně rašelinový sladový ječmen jako odrůdu obilovin k vytvoření jedinečného, čerstvého, rašelinného výrazu. Tento vzácný rašelinový slad ze Heartland of Speyside má nádherné odrůdy rašeliníku.
MacNaMara Gaelic Scotch Rum Finish je velice jemná míchaná skotská whisky, která dozrávala rok v sudech po kvalitním guyanském rumu. Chuť je jemná, s tóny tropického ovoce, kávy a s velice jemným rumovým zakončením.
Master Distiller Robert Fleming pečlivě vybíral single malt destilovaný v roce 2010 zrající nejprve v ex-bourbon sudech. Následně byl dozráván v sudech ex- oloroso sherry. Oloroso sherry cask dokonale doplňuje Tomintoul bohatou ovocnou chutí, která zvýrazňuje charakter a komplexnost whisky.
Black Bottle Blended Scotch je mladá whisky zlaté barvy, která zrála 5 let v sudech po bourbonu. V chuti jsou cítit svěží ovocné tóny s náznakem rašeliny a nádechem sladkosti. V závěru se v ústech rozvine nádherné kouřové aroma.
Tvůrce James Buchanan zřejmě dostal myšlenku na značku na cestě domů z výstavy psů a v 90. letech 20. století byly na značku přidány Scottie a Westie a staly se ikonickými symboly.
Ardbeg Whisky 10yo 0,7L je velmi specifická whisky, která pochází se skotské palírny. Veškerá její produkce je zaměřena jen na single malt whisky. Možná právě díky tomu je Ardbeg jedna z nejznámějších mezi znalci.
Chivas Regal Blended Scotch Whisky 12yo je jemná, bohatá a ušlechtilá whisky. Jedná se o směs nejjemnějších druhů sladové a obilné whisky, které zrají alespoň 12 let, během kterých se v nich rozvíjí prvotřídní tóny medu, vanilky a zralých jablek.
Aberfeldy Oak Cask Whisky 16yo dozrává v sudech ex sherry. Na trh byl uveden v roce 2015 jako součást série Last Great Malts.
Loch Lomond Signature Blended Whisky zrála způsobem solera systém, při kterém se kombinovaly sudy ex-sherry a americký dub. Použito bylo 100 sudů. Na každé lahvi reprezentuje osobní garanci kvality podpis mastera blendera Michaela Henryho.
Hladké a hřejivé příchutě přítomné v Northlandu pocházejí z neuspěchaného způsobu výroby a ze zrání, které probíhá v sudech z amerického dubu.