Karibské rumy tvoří ve světové rumové produkci natolik významnou kategorii, že si v našem kontinentálním členění rumů vydobyly své vlastní místo. Rumová fauna a flora karibských ostrovů nabízí kompletní přehled všeho, co rumový svět přináší. Od kvalitních bílých rumů, přes exotické ochucené rumy až po nejkvalitnější stařené rumy.
Je čistá, suchá, aromatická směs bílého rumu s nebývalou složitostí, charakterem a hloubkou. Rum je pečlivě filtrován přes uhlí, aby se odstranila bledá barva, ale zachovala se jeho vůně a chutí.
Cubaney Gran Reserva Magnifico 12 let je z nejlepší cukrové třtiny a odpočíval celých 12 let ve vybraných dubových sudech. Příprava se provádí podle tradiční kubánské metody. Je velice jemný a suchý.
Řada Damoiseau rhum agricole se vyrábí na Guadeloupe a zrají v sudech po bourbonu.
La Mauny Agricole Ambré 1749 Rhum 0,7L je z Martiniku. Ve skutečnosti tento ostrov patří Francii a představuje světu vysoce kvalitní cukrovou třtinu, ze které se pálí ty nejlepší rumy.
Habitation Saint-Etienne Vieux Agricole VO Rhum 0,7L je ukázkovým příkladem spojení Agricol rumu a kreolské kultury. K výrobě se nepoužívá melasa ale vždy šťáva z cukrové třtiny. V roce 2009 získal v Bruselu stříbrnou medaili za "vysoce kvalitní produkt".
Trois Rivieres Vieux Cuvee du Moulin Rhum 0,7L je velmi ušlechtilý rum. Má červeno- zlatou barvu, připomínající teplo a harmonii. Jeho aroma je mnohostranné a přesto jasné a čisté.
Santiago de Cuba je pojmenováno po stejnojmenném městě. Kolem města se rozprostírá zelené pohoří Sierra Maestra, zlaté slunce a Karibské moře. Tyto věci se nacházejí i v logu rumu. Na konci 19. století byly založeny velké kubánské palírny rumu. Právě v hlavním městě Kuby se tento rum vyrábí a stáčí.
Matusalem Platino Rum je vysoce kvalitní rum vyráběný podle tradiční kubánské receptury, jehož čistá chuť s jemnou květinovou vůní se skvěle hodí do klasických koktejlů jako Mojito, Cuba Libre, Gran Rock a další.
Captain Morgan Spiced Gold překvapí neopakovatelnou chutí utvářenou ročním zráním v dubových sudech obohacenou o jedinečnou příchuť tajné směsi bylin a koření. Nejlépe chutná jako klasika s colou a limetou.
Silná rovnováha mezi silou dřeva a kořenitým kouzlem.
Nejmladší rum značky Cubaney. Cubaney Plata odpočíval velmi krátkou dobu v barikových sudech. Je srovnatelný s Bacardi Light Dry nebo Havana Club Silver Dry.
Směs rumů z Guadeloupe, která strávila minimálně 10 let ve 190 litrových dubových sudech.
Nezávislá italská obchodní značka Silver Seal je distribuována Massimo Righi, ředitelem malé společnosti Whisky Antique. Spojuje v tomto sortimentu veškeré bohatství nejlepších skotských nektarů, stejně jako mnoho rumů z Karibiku a diskrétně lahve nezapomenutelné verze, vybrané s největší přísností.
Worthy Park Rum-Bar Estate GOLD Pot Still Jamaica Rum zraje nejméně 4 roky.
SEVERIN XO je starým rumem zrajícím v sudech po bourbonu min.6 let, neobyčejně plné a bohaté chuti.
Ron Bermudez DON ARMANDO byl vyroben v limitované edici na počest zakladatele Dona Armanda Bermudeze. Tento rum zraje zejména v sudech z amerického dubu a končí v sudech z francouzského dubu, které se dříve používaly při zrání vína z Bordeaux.
Kaniché Rum Perfección Double Wood dokonale odráží XO Double Wood. Melasa použitá k výrobě pochází ze Střední Ameriky, z Panamy. Po 3 letech zrání ve Střední Americe je odeslán do Francie, kde prochází dalším procesem zrání v bývalých sudech po koňaku Maison Ferrand.
Zraje po dobu minimálně 12 let ve starých sudech po Bourbonu a následně v sudech po velmi starém koňaku, což dodává tomuto rumu jemnost.
Tento rum je tmavý, jantarové barvy, nabízí objemné aroma, chuť medu, čokolády, vanilky, kakaa a kávy.
Coruba Special Selection 12yo má mírně nasládlé aroma. Po dobu minimálně 12ti let zraje v malých dubových sudech. Velmi plný a bohatý závěr.